Palacinky sú obľúbeným spôsobom, ktorý sa často varí vo všetkých rodinách. Často sú naplnené nejakou náplňou, takže jedlo je ešte chutnejšie a chutnejšie. Môžu to byť mäso, tvaroh, bobule a ovocie, huby a ľahko nasolené ryby. Existuje veľa spôsobov varenia a ponúkame vám vybrané recepty krok za krokom, ako pripraviť chutné a uspokojujúce výplne pre palacinky. Každý recept je sprevádzaný zodpovedajúcim obrázkom.
Chutné plnenie mäsa, recept s fotografiou
Príprava na palacinky z mäsa spôsobí, že jedlo bude veľmi uspokojujúce a chutné. Na varenie môžete mať hovädzie a bravčové mäso. V prípade hovädzieho mäsa môžete tiež pridať bravčové mäso. Plnenie mäsa sa pripravuje veľmi jednoducho a nie dlho.Nevyhnutné zložky:
- Mäso (hovädzie alebo bravčové) - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2 ks.
- Maslo - 2 polievkové lyžice.
- Soľ, korenie, korenie - chuť
Postupné pokyny
- Zvyčajne plnka z mäsa sa vloží do teplých palaciniek, a preto ju upečte pred pečením. Mäso opláchnite, olúpte cibuľu a cesnak.
- Presuňte ingrediencie cez mlynček na mäso, potom soľ a korenie. Z korení môžete pridať bazalku, koriandr, oregano a muškát.
- Vložte mäso do panvice, pokryte a opekajte asi 20 minút, občas premiešajte.
- Pridajte trochu masla - a preto bude mäso jemnejšie. Plnenie je pripravené!
Sladké tvarohové plnenie na palacinky, recept s fotografiou
Táto nádherná výplň je potrebná na vypĺňanie sladkých palaciniek. Pripravte sa, že nie je ťažké a čas bude trvať maximálne 15-20 minút. Jedným slovom, lahodný dezert, šľahal! Existujú dva spôsoby, ako pripraviť tvarohové plnenie: s vajíčkom a kyslou smotanou. Budeme zvážiť druhý recept - na zakyslenú smotanu s prídavkom vriacej vody.Nevyhnutné zložky:
- Tvarohový syr - 500 g
- Smotana (20%) - 4-5 polievkových lyžíc.
- Vriaca voda - 1-1,5 šálky
- Hrozienka - 3-4 lyžice.
- Cukor prášok alebo cukor - 3 lyžice.
Postupné pokyny
- Do hlbokej misy dávame hrozienku a nalejeme horúcu vodu, dobre premiešame a vypustíme vodu, nalejeme ju čistou horúcou vodou.
- V samostatnej miske položíme tvaroh a zmiešame s cukrom alebo práškom. Pridajte kyslou smotanou.
- Zlúčte vodu s hrozienkami a pridajte ich do náplne, dôkladne premiešajte.
Pikantné vypchávky z pečene, recept s fotografiou
Pečeň je veľmi užitočný a nízkokalorický vedľajší produkt. Príprava náplní pečene na palacinky nielenže prekvapíte svojich blízkych s neobvyklou chuťou, ale získate aj veľmi hodnotné zdravé mleté mäso. Varenie môže byť vyrobené z akejkoľvek pečene: kuracie, hovädzie alebo bravčové.Nevyhnutné zložky:
- Pečeň - 700 g
- Cibuľa - 250-300 g
- Soľ, korenie podľa chuti
- Olivový olej - 60 g
Postupné pokyny
- Dôkladne opláchnite pečeň a nakrájajte na malé kúsky.
- Fry s prídavkom vody (0,5 šálky), kým voda nedosiahne varenie. Uchovávajte pečeň, kým sa tekutina nevyparí, potom opláchnite studenou vodou.
- V čistej panvici pridajte olej a smažte pečeň. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu.
- Keď je cibuľa zlatá, nalejte trochu vody a posypeme pečeňou cibuľovou soľou, koreninami a korením. Dusíme 12-15 minút.
- Keď je pečeň pripravená, ochlaďte ju a otočte ju cibuľou v mixéri. Plnenie je pripravené.
Hearty výplň z kuracieho mäsa, recept s fotografiou
Jedna z najkrajších pikantných náplní pre palacinky. Obrobok je veľmi šťavnatý a uspokojujúci. Vo svojom zložení obsahuje okrem kurčiat aj syr, cesnak a cibuľu. Naučte sa, ako urobiť nádhernú kuracie výplň na palacinky.Nevyhnutné zložky:
- Kuracie filety - pol kilogram
- Kyslá smotana - 1,5-2 polievková lyžica.
- Cesnak - 2 plátky
- Cibuľa - 1 ks.
- Maslo - 2 polievkové lyžice.
- Syr - 100-150 g
- Slnečnicový olej
Postupné pokyny
- Vypláchnite kuracie mäso, nakrájajte a nakrájajte asi pol hodiny na strednom ohni.
- V tejto chvíli nakrájajte cibuľu a ľahko smažte v rastlinnom oleji s prídavkom soli.
- Mäso prechádza cez mlynček na mäso a kombinuje sa s cibuľou.
- Česnek jemne nakrájajte, miešajte s strúhaným syrom a kyslou smotanou. Pridajte kuracie mäso, soľ a korenie.
Vkusné palacinky s banánovou náplňou, recept s fotografiou
Príprava tohto polotovaru je dosť nezvyčajná, pretože využíva špeciálnu kulinársku techniku "flambe" - vytvárajúca jedlo v prírodnom ohni. Banánová náplň je napučaná silným alkoholom a zapálená! Takže palacinky s banánmi budú mať zvláštnu jemnú chuť.Nevyhnutné zložky:
- Maslo - 3 polievkové lyžice.
- Banány - 2 ks.
- Rum alebo koňak - 50-70 ml
- Vanilín - 1 lyžička.
- Cukor - 0,5 šálky
- Škorica - na špičke noža
- Soľ - štipka
- Whipped Cream
Postupné pokyny
- Ľahko smažte cukor a maslo (1-2 minúty) v panvici a potom nakrájajte nakrájané banány, soľ, škoricu, vanilín a pár minút viac tepla v panvici.
- Odstráňte z ohňa, pridajte alkohol, opäť vložte sporák a zapaľte! Po flambe je náplň pripravená.
Nádherná jablková náplň na palacinky, recept s fotografiou
Veľmi chutné nádherné plnenie, vyrobené z jabĺk. Jedlo sa to ukáže ľahké, jemné a veľmi chutné. Naučte sa, ako urobiť úžasný jablkový dezert.Nevyhnutné zložky:
- Jablko - 2-3 ks.
- Citrónová šťava - 1 ks.
- Vanilka - 5-7 g
- Maslo - 1,5-2 lyžice.
- Škrob - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 2 polievkové lyžice.
- Trochu vody
Postupné pokyny
- Otrite jablká, nalejte citrónovú šťavu a nechajte ju na nízkej teplote asi 3-5 minút.
- Pridajte maslo, cukor a vanilku. Pokračujte v praní, kým sa tekutina nevyparí.
- Nalejte do vody škrob a prineste jablká do varu. Odstráňte z tepla a počkajte, až sa náplň ochladí.