Palacinky s klobásou - misa univerzálna a pohodlná. Pre neho je vhodný salám a bohatá mäsová klobása a jemné, taviace mlieko a dokonca aj najjednoduchšia pečeňová klobása. Jedlo vo všetkých verziách je uspokojujúce a príjemné s príjemnou arómou.
Ako vyrobiť palacinky s klobásou a syrom na vode, recept s fotografiou krok za krokom
Toto jedlo dokonale zvládne úlohu ľahkej raňajky alebo originálneho pikantného občerstvenia pre aperitív. Tenká palačinka je výborne pečená a neprerušuje jasnú chuť bohatej, šťavnaté plnky. Ak chcete pridať trochu ostrých bankoviek, môžete posypať syr a klobásu s vašimi obľúbenými koreňmi, napríklad paprikou, kari alebo kajenským korením.
Nevyhnutné zložky:
- vajcia - 3 kusy
- pšeničná múka - 4 lyžice
- vriacou vodou - 125 ml
- majonéza - 3 lyžice. l
- soľ - 1/2 lyžičky
- slnečnicový olej - 2 lyžice
- syr - 100 g
- klobása - 200 g
Postupné pokyny
- Vajcia môžu byť trené majonézou a soľou.
- Múku upravte múkou a vložte do vaječného podkladu, potom vylejte vriacou vodou do tenkej tečacej zmesi a premiešajte veľmi dobre. Ak je hmotnosť tenká, nalejte trochu viac múky. Na výstupe by cesta mala mať konzistenciu kvapalného tečúceho kefíru.
- Panvicu dobre zohrejte a namažte si slnečnicový olej. S panvou nalejte do stredu časti cesta, pečte tenké zlaté palacinky a ľahko ochlaďte na tanier.
- Syrový rošt na veľkom strúhadle, varené klobásy nasekané prúžky.
- Vložte polievkovú lyžicu plnky do stredu dokončenej palacinky a obalte cesto valčekom alebo obálkou. Pred podávaním zahrejte palacinky v mikrovlnnej rúre alebo v rúre a podávajte horúce so smotanovou omáčkou a dijonovou horčicou.
Chutné a šťavnaté palacinky s kapustou a údená klobása na mlieku
Palačinky, varené podľa tohto receptu, môžu dobre hrať úlohu plnohodnotného druhého jedla. Môžete im podávať bohatý mäsový vývar alebo husté korenené omáčky.
Nevyhnutné zložky:
Na test
- vajcia - 5 kusov
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica
- škrob - 1 st
- mlieko - 3 lyžice
- rastlinný olej - 2 lyžice
- soľ - ½ lyžičky
- cukor - 1 polievková lyžica
Na plnenie
- klobása - 350 g
- cibuľa - 2 kusy
- kapusta - ½ kg
- paradajková pasta - 2 lyžice
- údená klobása - 200 g
- korenie
- rastlinný olej
Postupné pokyny
- Vajcia (2 kusy) trieť s cukrom a soľou.
- Kombinujte múku so škrobom, preosiate cez kuchynské sito a pridajte hmotu vajec.
- V tenkej tekutine prineste mlieko pri izbovej teplote a veľmi dobre premiešajte. Nakoniec pridajte rastlinný olej.
- V horúcej panvici vyprážajte palacinku na 1 minútu na každej strane, položte ju na dosku a trochu vychladnúť.
- Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v rastlinnom oleji, až kým nie je zlatá hnedá po dobu 5 minút. Pridajte nakrájanú kapustu a smažte na malý oheň asi 10 minút. Naraďte jemne nakrájanú údenú klobásu, paradajku, soľ, naliajte korenie a varíme ešte 5 minút. Potom vyberte z tepla a vychladnúť.
- V strede pečenej palacinky položte lyžicu kapusty a nalepte ju obálkou. Pred podávaním zahrejte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
Ako variť palacinky s klobásou a vajcom na jogurte, foto recept
Cesto, zmiešané s kefírmi a vajcami, sa vyznačuje príjemnou sladkosťou a dostatočne silnou elastickou štruktúrou. Palačinka sa v procese otáčania neroztrhne, dokonale si zachová svoj tvar a spoľahlivo drží aj veľké množstvo plnenia.
Nevyhnutné zložky:
- vajcia - 3 kusy (surové) + 2 kusy (varené)
- múka - 160 g
- kefír - 280 ml
- rukolou - 100 g
- tvaroh - 250 g
- klobása - 300 g
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Basil - ½ lúč
- petržlen - 1 lúč
- olivový olej - 2 lyžice
- soľ - ½ lyžičky
- korenie - ½ lyžičky
Postupné pokyny
- Kaša sa opláchne pod tečúcou vodou, suší sa a jemne nakrája. Surové vajcia dozrievajú šľahačka do speneného stavu, soľ a vylejte polovicu objemu petržlenu. V malých častiach pridajte preosiate múku, pridajte korenie a mlejte, až kým nebude hladká, jednotná konzistencia.
- Tenký pramienok vstúpiť do základne jogurtu pri izbovej teplote a veľmi opatrne premiešať. Nakoniec položte rastlinný olej a nechajte pol hodiny na kuchynskom stole.
- Smažte panvicu olivovým olejom, dobre tepte, pečte tenké, pružné palacinky a trochu ich ochlaďte.
- Basil a rukkola umývajte a jemne nakrájajte. Tortový syr strúhaný kyslou smotanou, soľou, zeleninou a nakrájanými vajcami.
- Každá palacinka mastná s maslom tvarohu, posypeme rukolami a dajte tenký plátok mliečnej klobásy najvyššej triedy. Cesto s rolkami rotujte, nakrájajte na polovicu a choďte na stôl.
Palačinky s klobásou a zeleninou
Slávni a špičkoví kuchári hovoria, že v každom jedle nielen chuť a aróma sú dôležité, ale slúžia aj. Dokonca taká prozaická a známa pokrm, podobne ako palacinky s náplňou, môže byť nezvyčajná a originálna len rozrezaním na časti valcov.
Nevyhnutné zložky:
- múka - 125 g
- vajcia - 2 kusy
- mlieko 3,2% - 250 ml
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- klobása so salámom - 300 g
- sladká cibuľa - 1 kus
- paradajky - 2 ks
- sladká paprika - 1 ks
- konzervovaná kukurica - 200 g
- cesnak - 2 špice
- soľ - ½ lyžičky
Postupné pokyny
- Múka preosiate cez kuchynské sito, kombinujte s teplým mliekom, vajcom, soľou a dobre premiešajte. Cesto nechajte 40 minút dýchať.
- Umyte paradajky a papriky, nakrájajte na štyri časti, stlačte ich na 20-30 sekúnd vo vriacej vode a odstráňte šupku zo zeleniny. Maso nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu jemne nakrájajte a smažte do masla do zlatého odtieňa, pridajte jemne nakrájanú klobásu a cesnak, prechádzajte lisom a 2 až 3 minúty varte na nízke teploty. Vložte korenie, paradajky a kukuricu, pridajte soľ a dobre premiešajte. Osušte pod vekom 15 minút, potom odstráňte z platne a jemne ochlaďte.
- V horúcej panvici pečieme palacinky, kým nie sú ružové a položia sa na tanier.
- V strede každej palacinky umiestnite časť náplne, prevráťte cesto trubicou a potom ju ostrým nôžom nakrájajte na čisté valce rovnakej veľkosti.
- Na stole stojte s tekutou sladkou a kyslou alebo smotanovou omáčkou.
Jednoduché palacinky s pečenými klobásami, video recept
Takéto jedlo, ako sú palacinky s klobásou alebo šunkou, je pre mnohých veľmi známe, ale nie všetky domácnosti sa snažili pripraviť plnku z pečene. A úplne márne, pretože tento výrobok má výraznú chuť a veľmi dobre kombinovaný s horúcim testom.