Varenie čokoládových palaciniek je rovnako jednoduché ako obvykle, stačí pridať do cesta cestou trochu kakaa alebo skutočnej čokolády av niektorých prípadoch ihneď aj tieto príjemné chuť a všetky obľúbené ingrediencie.
Ako vyrobiť čokoládové palacinky bez vajec, recept s fotografiou
Táto metóda prípravy sa vzťahuje na najjednoduchšie a najrýchlejšie. Na miesenie cesta trvá minimálny čas a hotové palacinky počas tepelného spracovania sú dobre vyprážané a nevysušia ani na okrajoch.
Nevyhnutné zložky:
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica
- jablkový ocot - 1 lyžička
- sóda - 1 lyžička
- mlieko - 400 ml
- soľ - 1/3 lyžičky
- kakaový prášok - 3 lyžice
- vanilkový cukor - 2 lyžice
- škorica - ½ lyžičky
- rastlinný olej - 50 g
Postupné pokyny
- Zmiešajte teplotu mlieka s ocotom.
- Múku triediť a v samostatnej nádobe kombinovať so soľou, vanilkový cukor, škorica, sóda a kakao.
- Nalejte mlieko, rastlinný olej a veľmi dobre premiešajte všetky zložky. Cesto by malo mať hladkú a homogénnu štruktúru.
- Panvicu dôkladne na vysokej teplote, potom znížte teplo na strednú úroveň, vylejte časť cesta na dne a pečieme palacinka z dvoch strán do príjemnej tmavo hnedej farby.
- Na stole stojte s ovocným džemom, kyslou smotanou alebo kvapalnou kriedou.
Čokoládové palacinky s kakaom na vode
Dezert, varený podľa tohto receptu, sa ukazuje ako bohatá čokoláda a veľmi sladká. Pikantné odtiene a úchvatná vôňa misky pripojenej k silnému alkoholu.
Nevyhnutné zložky:
- voda varená - 250 ml
- mlieko - 250 ml
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica
- čierna čokoláda - 80 g
- vajcia - 3 kusy
- múka - 300 g
- tmavý rum alebo koňak - 3 lyžice
- Maslo - 40 g
- práškový cukor - 2 lyžice
- soľ - 1/3 lyžičky
- rastlinný olej
Postupné pokyny
- Čokoláda sa rozbije na kúsky a topí sa vo vodnom kúpeli. Potom vylejte teplé mlieko a premiešajte hmotu, aby ste boli homogénne hnedé.
- Vo vriacej vode nalejte preosiata múku, soľ, cukor, kakaový prášok a rýchlo premiešajte všetky zložky, aby sa úplne rozpustili v kvapalnej mase.
- Vajcia šľahačka na ľahkú penu a jemne vložte do cesta. Ak je základňa tenká, pridajte trochu múky a priveďte konzistenciu do stavu tučnej zakysanej smotany.
- Nakoniec vložte do kúpeľa maslo, rum a čokoládovo-mliečne kvapaliny. Dobre premiešajte a nechajte na stole 10 minút.
- Teflónovú panvicu na vysokej teplote, tuku s rastlinným olejom a pečené palacinky na každej strane, až kým nie je hrubosť na 1 minútu.
- Na stole stojte s čerstvým ovocím, sladkými a kyslou omáčkou, cuketou alebo sirupom.
Ako variť palacinky s jogurtom
Jemné, mierne bohaté a veľmi mäkké palacinky s výplňou tvarohu zdobia a obohacujú dennú rodinnú stravu. A ak chcete do misky pridať rafinované poznámky, tvarohová hmota môže byť úplne nahradená syrom Mascarpone, domácim pudinkom alebo hustou čokoládovou pastou.
Nevyhnutné zložky:
- kefír - ½ litra
- cukor - 4 lyžice
- vajcia - 4 kusy
- múka - 375 g
- kakao - 2 lyžice
- čokoládový likér - 1 polievková lyžica
- Maslo - 70 g
- soľ - 1/2 lyžičky
- vanilín - ½ lyžičky
- tvaroh - 500 g
- citrón - 1 ks
- kyslá smotana - 3 lyžice
- práškový cukor - 20 g
- konzervované broskyne - 400 g
Postupné pokyny
- Cukor, soľ a kakao sa spoja s múkou preosiate cez kuchynské sito.
- V tenkom štrku naliať kefír pri izbovej teplote a alkoholu, potom vpíšte vajcia, šľahačka s šľahačkou a miešajte všetky prísady veľmi dobre. Nakoniec roztopené maslo na vodnom kúpeli.
- Na horúcej panvici, mierne namazané maslom, smažte každú palacku na oboch stranách, až kým nie je červený, položte na taniere a ľahko vychladne.
- Na plnenie syrového kaša s kyslou smotanou, vanilkou a kôrou z jedného citrónu až do jemného krémového stavu. Aby sa hmota stala viac pastovitou, šľahajte ju mixérom.
- Konzervované broskyne je možné odstrániť zo sirupu, vypustiť nadbytočnú kvapalinu a nakrájať na malé kocky.
- Na dokončenom palacinke s okrajom, aby ste vyložili tvarohovú výplň, do stredu položte kúsky broskýň a obalte cesto s obálkou.
- Pred podávaním predhrievajte v mikrovlnnej rúre alebo v horúcej rúre.
Ako pečiť koláče s čokoládovou náplňou a banánom
Na to, aby sladké zvitky vyzerali krásne a esteticky, musíte miesiť tenké, pružné, ale silné cesto. V opačnom prípade sa palačinka nebude presne strihať a jednoducho sa rozpadne a nebude schopná zachovať ani malé množstvo plniva.
Nevyhnutné zložky:
- mlieko 3,2% - 250 ml
- múka - 125 g
- vajcia - 1 kus
- hnedý cukor - 2 lyžice
- kakao - 3 lyžice
- rastlinný olej - 5 lyžice
- tvaroh - 300 g
- banány - 2 kusy
- bobuľová omáčka
Postupné pokyny
- V teplom mlieku vylejte preosiate múku a kakao, potom vlozte vajcia, uzrejte cukor, premiešajte svetlo, rozložte cesto na pancake a nechajte na stôl 10-15 minút na dýchanie.
- Smažte palacinky na horúcej panvici 1,5 minúty na jednej strane a 1 minútu na druhej strane.
- Vložte do nádoby na potraviny, namočte s roztopeným maslom a zakryte viečkom.
- Banány by mali byť čistené a miesené vidličkou, tvarohom a kyslou smotanou, miešať mixér do mäkkej plastovej hmoty.
- Na hotových palacinkách položte lyžicu banánového pyré a tvarohového krému. Cesto utiahnite trubicou a pošlite do chladničky 1,5-2 hodiny.
- Po uplynutí času odstrihnite ostrým nožom na pekné rožky rovnakej veľkosti, rozložte na tanier, naliať bobuľovú omáčku a podávajte.
Cake z čokoládových palaciniek, video-instruction
Čokoládové palacinky môžu byť pripravené a podávané v rôznych možnostiach, napríklad vo forme nezvyčajného oblúkového koláča. Aby ste to dokázali, je potrebné predpečiť slzavé slnečné svetlo, vychladnúť ju, zakryť ju šťavnatou náplňou, vložiť do vysokej hromady, top s obľúbeným krémom, čokoládou alebo sirupom a poslať ju do chladničky na niekoľko hodín, namočiť a namočiť. Pripravený sladký dezert bude potešený svetlou, bohatou chuťou a bude si spomínať na jeho nádherný vzhľad.