Palačinky na občerstvenie Ak potrebujete uvariť palacinky s mäsom, doporučujeme pridať do cesta cesta korenie - kurkuma a rasca. Takéto palacinky budú slúžiť ako nádherné oblečenie na vyprážanie mäsa. Ale ak potrebujete pripraviť jasné občerstvenie s červenou rybou alebo kaviárom, ako prísadu ku kurkumu, použite jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Tieto palacinky sú veľmi voňavé a krásne. Predjedlá slnečných palacin zdobia váš stôl počas sviatkov svätyne a nielen!
zloženie:- Kuracie vajcia 4 ks.
- Voda varená 450 ml
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Kurkuma 1 lyžička.
- Zira (Kmín) zem 1 lyžička.
- Zelená cibuľa 1 banda
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Maslo 100 g
- Pšeničná múka 180 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť palacinky, musíte brať vajcia, teplú varenú vodu, cukor, soľ, olivový olej, kurkumy, rasce, zelenú cibuľu, maslo.
- Krok 2 Umyte kuracie vajcia. Zlomte 4 vajcia do vhodnej misy s vysokými stenami. Varenie šľahačka s šľahačkou.
- Krok 3 Pridajte pár lyžíc múky, trochu vlažnej vody 100 ml. Miešajte hmotu šľahačkou, ľahko šľahačka.
- Krok 4 Pridajte k plesni kurčaťa. Miešajte hmotu šľahačkou, ľahko šľahačka.
- Krok 5 Pridajte k masovému dlaždice ziru. Miešajte hmotu šľahačkou, ľahko šľahačka.
- Krok 6 Pridajte trochu viac múky a vody jeden po druhom. Vždy je ľahké bičovať hmotnosť a rozbiť kusy múky. Pridajte olivový olej na koniec. Znova premiešajte hmotu s korolou. Cesto nechajte 15 minút.
- Krok 7 Predhriate panvicu na pečenie na vysokej teplote. Znížte teplo. Nalejte pancake cesta v správnom množstve, rovnomerne rozložte do panvice. (Zistite, či je cesto silné, pridajte trochu vody.) Palacinky sú tenké a jemné.) Vypláchnite palacinu 1 minútu.
- Krok 8 Použite drevenú špachtľu na otočenie palacinky na druhú stranu. Smažte 10 sekúnd.
- Krok 9 Obnovte hotovú palacinu na dosku. Rozložte hotové palacinky na hromadu, tuku v malom množstve namočte s mäkkým roztaveným maslom. Takéto palacinky môžu byť plnené mletým mäsom pripraveným k jedlu. Môžu sa podávať ako samostatná misa.
- Krok 10 Ak chcete, aby boli palacinky jasné, použite jemne nakrájanú zelenú cibuľu v teste na palacinky.
- Krok 11 Cibuľu nakrájajte na pripravené cesto na pancake s prídavkom kurkuma. Dôkladne premiešajte.
- Krok 12 Takýto jasný odkryje tvár palacinky. Smažte palacinky podľa toho istého režimu varenia ako na začiatku receptúry.
- Krok 13 Hornú časť paličkou namočte mäkkým roztopeným maslom. Prevráťte roll roll. Vystrihnite okraje. Ochlaďte to. Palacinka by mala byť ťažká. Odrežte kotúč na 3-4 kusy. Vložte palacinky "škvrny". Ozdobte červenou rybou alebo kaviárom. Podávajte slávnostnú tabuľu vo forme občerstvenia.