Mäso z bravčového mäsa so sójovou omáčkou To je jeden z tých receptov, ktoré vznikajú počas varenia, pre istotu, že často ste sa chytili myslel: "A čo keď pridáte ..." - ak je výsledok šťastný, opakuje sa a stáva sa obľúbeným, takže je veľmi ťažké Pamätajte, kde máte tento alebo ten recept. Ak chcete uvariť bravčové mäso s cibuľou v marináte zo sójovej omáčky, musíte pridať červené suché víno alebo vínny ocot, ktorý poskytne potrebnú kysnutú kyselinu. Aby mäso nebolo suché, mala by sa pridať marináda zo sójovej omáčky a octu po jeho rozložení do vlastnej šťavy. Všeobecne platí, že toto jedlo má skôr harmonickú chuť - aromatické mäkké a šťavnaté mäso s takmer marinovanou sladkou cibuľkou - skúste to!
zloženie:- Bravčová buničina 500g
- Cibuľa 300 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 5 lyžice. l.
- Paprika sladká zem 1 lyžička.
- Oceľ z bieleho vína 30 ml
- Sójová omáčka 3 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na výrobu bravčovej marinády zo sójovej omáčky budete potrebovať: bravčovú buničinu, cibuľu, olej na varenie, papriku, vínny ocot (9%), sójovú omáčku a soľ.
- Krok 2 Vyrežte bravčové mäso cez vlákna na malé kúsky.
- Krok 3 Posypeme paprikou, soľou menej ako obvykle (pamätajte, že sójová omáčka obsahuje veľa soli), premiešajte a nechajte 5 minút.
- Krok 4 Mäso posielame do panvice na vyhrievaný olej a miešame na strednom ohni, kým šťava nezačne vydávať asi 5 minút.
- Krok 5 Keď bravčové mäso začne vylučovať šťavu, zakryte ju pokrievkou a mierne znížte teplo.
- Krok 6 V tejto chvíli pripravte cibuľu - strihajte ju do polkruhov.
- Krok 7 Po 20 minútach, kedy sa mäso stáva dostatočne mäkkým, oddeľená šťava sa odparí a kúsky sa začnú rušiť, pridá sa 2 polievkové lyžice. l. vínny ocot a 3 lyžice. l. sójovú omáčku, zamiešajte, zakryte a smažte ďalšie 3 minúty.
- Krok 8 Potom pridajte cibuľu, rozmiešajte a pokračujte v vyprážaní pod vekom, občas premiešajte, kým sa cibuľa nestane transparentným zlatom (asi 5-7 minút).
- Krok 9 Pripravte hotové jedlo horúce s vašim obľúbeným prídavným pokrmom, posypané bylinami.