Mish Mash bulharčina

Cibuľa jemne nakrájaná a opečená v olivovom oleji - nie dlho, doslova 1-2 minúty Zloženie:

• Cibuľa - 1 kus
• Pepper sladké červené - 1 kus
• Brynza - 125 gramov
• Petržlen - 5 gramov
• Olivový olej - 30 mililitrov
• Červené paradajky - 300 gramov
• Vajcia kurčiat - 4 kusy

inštrukcia

Cibuľa nakrájanú a opečená v olivovom oleji - nie dlho, doslova 1-2 minúty. Ďalej pridajte nakrájanú červenú papriku do panvice, zmiešajte s cibuľami a na 3-4 minúty nakrájajte na strednom ohni. Keď papriky trochu zmäknú - pridajte k nim jemne nakrájané paradajky. Pokračujeme v mieri na miernom ohni - ďalších 10 minút. Brynza alebo strúhanka s vidličkou, alebo trieť na veľkom strúhadle. Rozdrvený syr sa mieša s vajcami. Dobre premiešajte. Zmes vaječného syra sa naleje do panvice a ihneď sa zmieša so zeleninou. Zastavte na strednom ohni po dobu ďalších 5-10 minút - v závislosti od toho, koľko tekutého mish kaša chcete dostať. Pred podávaním posypte bylinkami. Hotovo!

Podávanie: 2