- žiarovka - 1 kus
- čerstvý špenát - 500 gramov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- vajcia - 1 kus
- múka - 150 gramov
- estragón, koriander - - Na chuť
- čistý jogurt - 150 mililitrov
- soľ, korenie - - Na chuť
Špenát sa umyje, odreže stonky. Ponorte do vriacej vody, akonáhle voda znova znova - získajte ju. Chladné, suché. Nakrájajte cibuľu. V predhriatej olivovom oleji v panvici pridajte cibuľu, soľ, korenie, smažte 2-3 minúty. Znížte teplo a pridajte špenát. Dôkladne premiešajte 2-3 minúty, aby sa nelepila. Odstráňte z tepla, pridajte vajce, múku, soľ a korenie, dobre premiešajte ... ... až kým sa úplne nestane jednotnou hmotnosťou. Medzitým jemne nakrájajte estragón a koriandr. Nalijte jogurt do misy, pridajte trochu soli, korenia, potom pridajte bylinky a dobre premiešajte, najlepšie šľahanie. Nakrájame cesto s lyžicou ... ... a smažeme hlboko. Pri vyprážaní, opatrnom vystupovaní a namáhaní položte obrúsok. Podávajte bez meškania, horúce. Omáčku vložiť do stredu stola, aby každý mohol zmäkčiť v ňom palacinky.
Podávanie: 4