Rolls s lososom a syrom Varenie rolls doma je veľmi zaujímavé a nie ťažké! Zo špeciálneho "vybavenia" budete potrebovať len makis - tento koberec je najčastejšie bambus, s pomocou ktorého sú valce zabalené. Nemenej dôležitou otázkou je varenie ryže. Recept, ktorý nám ponúkame, je jednoduchý a pohodlný, dostanete potrebnú štruktúru za 25-30 minút. Len treba venovať pozornosť nori - často list je predbežne rozrezaný na 2 časti, ale záleží na type rolky, ktorú si vyberiete, takže vopred premýšľajte nad otázkou s nori. Dnes ponúkame prípravu roliek s lososom, uhorkami a syrom. Tento druh kotúča je veľmi podobný kotúčom Philadelphia, vďaka dostupnosti syra, lososa a uhorky na prvom mieste. Ale je ľahšie pripraviť, ako je zabalené v nori. Samozrejme, počas procesu prípravy sa môžu vyskytnúť otázky alebo prvá rolka nebude ideálna, ale to nie je dôvod zastaviť! Pokúste sa pripraviť rolky a musíte túto firmu zachytiť a odniesť!
zloženie:- Okrúhla ryža 300 g
- Oceu ryža 2 lyžice.
- Cukor 2 lyžičky.
- Losos solené 200 g
- Okurka 2 ks.
- Syr Philadelphia 150g
- Nori morské riasy 4 ks.
- Voda 350 ml
- Krok 1 Ak chcete pripraviť kotúče, dajte si soľný losos, čerstvé uhorky, ryžu, nori listy, mäkký smotanový syr.
- Krok 2 300 gramov ryže dôkladne opláchnite v tečúcej vode, takže sa prací voda stáva takmer transparentnou.
- Krok 3 Naplňte ryžu 350 ml studenej vody a priveďte do varu na vysokej teplote bez zatvárania veka.
- Krok 4 Potom znížte teplotu na minimum a varte 12 minút pod vekom. Po odložení panvice z tepla a nechajte ho sedieť 10 minút, neodstraňujte veko.
- Krok 5 Pripravte palivo: pripojte 2 lyžičky. ryžový ocot, teplá voda a cukor. Je dobré miešať všetko, aby sa cukr rozpúšťal čo najviac.
- Krok 6 V horúcej ryže doplňte palivo a dobre premiešajte. Rúru ochlaďte.
- 7. Krájajte losos na tenké pásy.
- Krok 8 Odlúpnite uhorky a nakrájajte na tenké prúžky.
- Krok 9 Predbežne prerežte listy nori na polovicu. Vložte polovicu nori na maki a potom rovnomerne rozdeľte ryžu o hrúbku 0,5-0,8 cm.
- Krok 10 Položte pásik z ryby a uhorky a stlačte smotanový syr cez kulinársky vak.
- Krok 11 Potom utiahnite kotúč tak pevne a úhľadne.
- Krok 12 Pripravené ponechať kotúč na 5-10 minút. Z určeného množstva výrobkov sa ukáže 6-7 kotúčov.
- Krok 13 Potom sa každý kotúč rozreže na 6 kusov.
- Krok 14 Podávajte rolky s wasabi, marinovaným zázvorom a sójovou omáčkou.