Domáca majonéza v posteli navrhujem, aby ste sa pokúsili pripraviť štíhle majonézu. Neobsahuje vajcia a je ideálny na výrobu štíhlej šalátov. Aby sme získali potrebnú konzistenciu omáčky, musíme múku pripraviť. A potom pridajte všetky ingrediencie, ako pri bežných majonézach: horčica, cukor, soľ, korenie, citrónová šťava. O tom, koľko múky varejeme na 100 ml vody, bude závisieť od toho, ako silná bude omáčka vyššia. Ak potrebujete získať viac tekutú omáčku - je potrebné znížiť množstvo varenej múky.
zloženie:- Voda 100 ml
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 100 ml
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 0,25 lyžičky.
- Čerstvá paprika čierna 0,25 lyžičky.
- Horčica 0,5 lyžičky.
- Pšeničná múka 1,5 lyžičky. l.
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu štíhlej majonézy budeme potrebovať múku, slnečnicový olej, citrónovú šťavu, vodu, soľ, korenie, cukor, horčica.
- Krok 2 Pripojte múku a vodu.
- Krok 3 Zmes nechajte vrieť a varíme 10 až 15 sekúnd. Chladenie.
- Krok 4 Pridajte soľ a korenie.
- Krok 5 Pridajte citrónovú šťavu, cukor a horčica.
- Krok 6 Vložte zmes múky a slnečnicový olej do misky mixéra.
- Krok 7 Zmiešajte zmes počas 15-20 sekúnd.
- Krok 8 Pripravená štíhla majonéza.