Koktejl Sangrita (Sangrita) Ak ste fanúšikom tequily, potom s takým nádherným nápojom, ako je Sangrit, pravdepodobne známy, pretože kombinácia "sangrite a tequila" - jednej z klasických barových tandemov. Výrazná akútno-kyslá chuť sangrity doplňuje a osviežuje nemenej expresívnu chuť tequily. Avšak aj keď nie ste milovník alkoholu, skúste sangrit v horúcom dni je dokonca stojí za to, pretože aj malá časť tohto nápoja obnoví a revitalizuje telo, reguluje teplotu a vodu a soli. Je veľmi ľahké variť sangriti, najmä ak majú tú česť, že neexistuje jediný recept, ale kombinácia paradajok a citrusových štiav sa považuje za povinnú.
zloženie:- Paradajková šťava 150 ml
- Oranžová 3 ks.
- Lime 2 ks.
- Červená omáčka 30 g
- Okurka 70 g
- Celerové stonky 70 g
- Morská soľ 10 g
- Prášok čierneho korenia 5 g
- Krok 1 Pripravte ingrediencie: umyte zeleninu a citrusy, chladnú paradajkovú šťavu, zmerajte soľ, korenie a Tabasco. Použil som Tabasco "habanero", ale môžete si vziať na svoje vkus.
- Krok 2 Stlačte šťavu z pomarančov a limetiek.
- Krok 3 Krájajte uhorku spolu so semenami a predčistite žily celeru.
- Krok 4 Zmiešajte rajčiaky a citrusové šťavy, očistite soľou a korením. Sežiame tabakovou omáčkou a premiešame.
- Krok 5 Pridajte nakrájanú zeleninu na sangrity, miešajte a ochlaďte nápoj na hodinu.
- Krok 6 Chladený sangit v stohu a slúži!