Bravčové s jablkami
Pečie sa v rúre
Pre 6 porcií jedla:
• 1,5 kg bravčovej buničiny s pokožkou
• soľ "mletý čierny korenie
• 6 žiaroviek
• 2 tabuľky. lyžice rastlinného oleja
• 8 jabĺk
• 6 výhonkov tymiánu
• 1 vetva rozmarínu
• 125 ml jablčného vína
príprava
Ohrejte rúru na 180 °. Umyte mäso a vysušte ho. Na koži urobte rezy vo forme kosoštvorcov. Na všetkých stranách mäso rozotrite soľou a mletým čiernym korením. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na plátky. Zahrejte rastlinný olej v hrnci a smažte mäso zo všetkých strán. Pridajte cibuľu a vložte ju do rúry na 30 minút. Jablká by mali byť umývané, dobre vysušené a nakrájané na veľké plátky. Rozmarín umyte, osušte, pridajte do mäsa jablká, nalejte jablčné mušle a vložte do rúry ďalších 1,5 hodiny. V prípade potreby pridajte trochu vody. Hotové mäso strihané a podávané s jablkami, cibuľou a omáčkou. Príprava: 2 hodiny 25 minút, 1 dávka 710 kcal. 49 g bielkovín, 46 g tuku, 24 g sacharidov
Zemiakové palacinky s cibuľou
Podávame s dusenými jablkami
4 porcie jedla:
• 4 stolové lyžice citrónovej šťavy
• 1 štipku škorice
• 3 tabuľky. lyžice cukru
• 500 g jabĺk
• 1 kg zemiakov
• 1 veľkú cibuľu
• 75 g múky
• 1 žĺtok
• 5 tabuľky. lyžice slnečnicového oleja
príprava
Pri jablkovej omáčke citrónovej šťavy zrieďte 100 ml vody, pridajte škoricu a cukor, priveďte do varu. Vystrihnite jablká a po odstránení jadra nakrájajte na kocky. Vložte jablká do citrónového sirupu a varte, až kým nebudú takmer mäkké. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Oddeľte zemiaky a umyte. Oloupejte cibuľu a rošt s zemiakmi na veľkom strúhadle. Potom vytlačte výslednú hmotu, premiešajte múku a žĺtok. Soľ a korenie. Roztierajte lyžicu cesta na panvici, jemne stlačte a smažte po oboch stranách, až kým sa neukáže zlatožltá. Dokončené hrozno si ponechajte, kým sa na stole nevyskytne v teplej rúre. Príprava: 1 hodina V jednej dávke 480 kcal, 18 g tuku, 70 g uhľohydrátov.
Hruška carpaccio
S kozím syrom a vlašskými orechmi
4 porcie jedla:
• 1 hruška
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ
• 300 g kozího syra
• 1 tabuľka. lyžicu masla
• 50 g nakrájaných vlašských orechov
• 40 g sušených brusníc
príprava
Umyte hrušku, upravte tenkými platňami a ihneď posypte citrónovou šťavou. Potom pridajte soľ a ponechajte 15 minút. Oddeľte kozie syry kolieskami. Rúra na ohrev až 160. Hrušky dobre vysušiť. V panvici vypustite olej a hrozí hrušky na 2-3 minúty na každej strane. Potom vložte do formy a rozložte syr na vrch. Pečieme 5-10 minút. Carpaccio posypané nakrájanými orechmi a sušenými brusnicami. Príprava: 35 min. V jednej dávke 300 kcal, 14 g bielkovín, 21 g tuku a 10 g sacharidov.
Puff pečivo
S hruškami, gorgonzola a cibuľou
4 porcie jedla:
• 200 g zmrazeného cukru
• 2 cibule
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička. lyžičku cukru
• soľ
• mletý čierny korenie
• 2 hrušky
• 1 tabuľka. lyžicu masla
• 1 tabuľka. lyžička citrónovej šťavy
• 20 g vlašských orechov
• 80 g gorgonzoly
• 1 čajová lyžička. lyžicu listov rozmarínu
príprava
Rúru ohrejte na 200 °. Vypustite cesto. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na krúžky a smažte v rastlinnom oleji 8 min. Cibu posypeme cukrom a karamelizujeme. Soľ a korenie. Cestu rozvinúť, vystrihnúť z neho 4 kruhy s priemerom 12 cm a rozložiť na nich cibuľu. Plochý koláč položte na plech na pečenie s pergamenom a vložte do rúry na 15 minút. Hrušky nakrájame na 4 časti a vyberieme jadro a smažeme v masle (4 minúty). Spolu s orechmi, gorgontsola a rozmarín položil na ploché koláče. Posypeme citrónovou šťavou. V jednej dávke 440 kcal, 35 gramov tuku, 24 gramov sacharidov. Príprava: 45 min.
Smažená jahňacina so zemiakmi vo víne
Pre 6 porcií jedla:
• 1 jahňacina (asi 1,5 kg)
• soľ
• mletý čierny korenie
9 strúčikov cesnaku
• 1 tabuľka. horčicová lyžica
• 150 g masla
• 1,5 kg malých zemiakov
• 4 tabuľky. lyžice rastlinného oleja
• 300 ml vývaru
• 4 tabuľky. lyžice nakrájaných byliniek (majoránka, tymian, rozmarín, petržlen), 3 lyžice strúhanky
• 400 ml bujónu
• 200 ml červeného vína
• 1 tabuľka. lyžica škrobu
príprava
Mäsová soľ a korenie. Cesnakom zrniešame lisom, zmiešame s horčicou, mäso rošte a necháme 1 hodinu a rúru ohrievajte na 230 ° C. Roztopíme 50 g masla, rozotrieme jahňacie a pečieme 10 minút, otočíme 1 krát. Potom znížte teplotu na 180 ° a smažte ďalších 50 minút. Zemiaky smažte v hrnci I v rastlinnom oleji a pridajte 50 g masla. 6 strúčiky cesnaku prejsť lisom, dal ho na zemiaky, soľ a korenie. Nalijeme vývar, varíme 35 minút. Zostávajúci cesnak prechádza lisom, zmiešaný s bylinami, strúhankami a zostávajúcim roztopeným maslom. Jahňacie a zemiaky položíme na plech, jahňacina s bylinkami v oleji a pečieme 10 minút. V hrnci, kde sa pražilo mäso, nalejte vývar, víno, soľ a korenie. Varenie. Pridajte škrob nariedený vodou. Príprava: 2 hodiny a 10 minút. V jednej dávke 780 kcal. 36 gramov bielkovín, 47 gramov tuku, 45 gramov sacharidov.
Pečené jablká s hrozienkami a orechmi
4 porcie jedla:
• 4 veľké jablká
• 50 gramov rôzneho kandizovaného ovocia
• 4 tabuľky. lyžice hrozienok
• 30 g granulovaného cukru
• 2 stolové lyžice medu
• 50 g nasekaných mandlí
• 1 špetka mletej škorice
• 70 g masla
• 150 ml hroznovej šťavy
príprava
Ohrejte rúru na 200 °. Jablká by mali byť umývané, sušené papierovou utierkou a cikcovane rezané ostrými nožami. Pomocou drážky starostlivo odstráňte jadro so semenami. Pripravené jablká vložené do taveného nehorľavého tvaru na pečenie. Kandizované ovocie jemne nakrájané, zmiešané s umývanými a dobre sušenými hrozienkami, cukrom, medom, nakrájanými mandľami a mletou škoricou. Výsledné jablká plniacich výplní. Na vrchole s kúskom masla. Naliať do formy hroznovej šťavy, vložte do rúry a pečte 30 minút. Jablká pripravené jesť ihneď na stole. Príprava: 45 min. V jednej dávke 450 kcal. 4 g bielkovín, 22 g tuku, 52 g uhľohydrátov
Puff s hruškami
Veľmi chutné s kakaom alebo horúcou čokoládou!
Pre 8 kusov misky:
• 4 vrstvy zmrznutého cesta
• 4 hrušky
• 1 tabuľka. lyžička citrónovej šťavy
• 1 špetku strúhanej citrónovej kôry
• 1 tabuľka. lyžičku cukru
• 1 vaječný žĺtok
• 3 čajové lyžičky. lyžice práškového cukru
príprava
Roztieranie cesta. Hrušky sa umyjú, osušte, odlupujte, nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro so semenami. Zložte v malom panvici, nalejte 125 ml vody, pridajte 1 stôl. lyžicu cukru, citrónovej šťavy a kôry. Varte 3 až 4 minúty. Ohrejte rúru na 200 °. Cesto sa rozvinie a nakrája na štvorce s dĺžkou 12 cm, za každú polovicu dajte hrušku na stranu smerom dole. Nalejte cesto okolo hrušiek s vaječným žĺtok a posypeme 2 čajové lyžičky. lyžice práškového cukru. Natiahnite plech na pečenie a 20 minút pečte. Ready pušky môžu byť posypané práškovým cukrom a podávané, zdobené škoricovými tyčinkami. Príprava: 45 min. V 1 porcii 290 kcal, 3 g proteínov. 15 gramov tuku, 33 gramov sacharidov.
Palacinky s jablkami
Rovnaký dezert je možné pripraviť aj s hruškami
4 porcie jedla:
• 150 g múky
• 225 ml mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky. citrónové šupky
• 4 vajcia
• 2 jablká
• 2 tabuľky. lyžice masla
• 1 tabuľka. lyžicu práškového cukru
• 1 tabuľka. lyžičku cukru
príprava
Z múky, mlieka, citrónovej kôry a vajíčok mieste cesto a nechajte 20 minút. Odlúpnite jablká a nakrájajte na tenké plátky. V dvoch panviciach zahrejte 1 stôl, lyžicu oleja, dajte jablká a smažte na 2 minúty. Posypeme práškovým cukrom, otočte a vylejte cesto. Smažte 3 minúty, otočte a smažte ešte 2 minúty. Posypeme cukrom pred podaním.
Príprava: 50 min. V jednej dávke 350 kcal. 14 g bielkovín, 13 g tuku, 45 g sacharidov.
Jablká v cestách
Podávame s ovocnou omáčkou
4 porcie jedla:
• 175 g masla
• 200 g múky
• 100 g granulovaného cukru
• 1 vajcia
• soľ
• 4 jablká
• 2 tabuľky. lyžice hrozienok
• 2 tabuľky. lyžičky citrónovej šťavy
• 2 tabuľky. lyžice strúhanky
• 1/2 čajovej lyžičky. lyžice mletej škorice
• 2 tabuľky. lyžice ovocného sirupu
príprava
Plátky masla (125 g) zmiešané s múkou, 50 gramov granulovaného cukru, vajec a štipku soli. Zmäknite plastové cesto a vložte ho do chladničky na 1 hodinu. Ohrejte rúru na 180 °. Jablká by sa mali čistiť, jadro odstrániť semenami a posypané citrónovou šťavou. Zložte cesto a nakrájajte 4 štvorce. Uprostred každej položte jablko, naplňte hrozienkami a zabaľte cesto. Pečieme 25 minút. Zvyšný olej sa roztaví, zmieša sa s strúhankou, škoricou, 50 g cukru a sirupu. Jablká sa dostanú z rúry a nalejú sa omáčkou. Príprava: 2 hodiny a 10 minút. V 1 porci 690 kcal, 8 g bielkovín, 37 g tuku, 76 g sacharidov.
Masová pizza s paprikou s paradajkami, mozzarellou a bazalkou
4 porcie jedla:
• 100 g bieleho chleba
• 4 paradajky
• 1 paprika červenej, žltej a zelenej papriky
• 2 červené cibule
• 2 tabuľky. lyžice olivového oleja
• soľ
• mletý čierny korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g syra mozzarelly
• 800 g mletého mäsa
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička. lyžica sušeného tymiánu a oregano
• niekoľko listov čerstvej bazalky
príprava
Chlieb namočte do teplej vody. Umývajte paradajky a nakrájajte na plátky a odstráňte základňu stopky. Podstie sladkej papriky na umývanie, nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro s osivom a nakrájajte na pásy. Cibuľovú kôru a nakrájajte na tenké krúžky. Zahrejte olivový olej v panvici a zahnite cibuľové krúžky. Pridajte paradajky a sladkú papriku, smažte 2-3 minúty, sóju a korenie. Ohrejte rúru na 200 °. Cesnak čistite a jemne nakrájajte. Mozzarelu nakrájajte na tenké plátky. Chlieb stlačte, miešajte s nakrájaným mäsom, vajcami, cesnakom, sušenými tymianmi a oreganom. Soľ a korenie. Dajte oválny tvar a vložte na mastnú plech. Ľahko stlačte tlačidlo. Z vrcholu položte pripravenú zeleninu a plátky syra mozzarelly. Môžete posypeme mletým čiernym korením. Pridajte priemernú úroveň pece a pečte po dobu 40 minút. Bazalka na umývanie, sušenie a odtrhnutie listov z vetvičiek. Pripravte si mäsovú pizzu z rúry a jemne ju vložte na misku. Ozdobte čerstvými listami bazalky. Príprava: 20 min. V jednej dávke 50 kcal. 1 g bielkovín, 3 g tuku, 3 g sacharidov. Môžete slúžiť ako teplej, tak studenej.
Cheesecakes so slivkami
Knedle na krupici
Pre 6 porcií jedla:
• 200 g múky
• 1 štipku soli
• 80 g cukru
• 100 g masla
• 2 žĺtky
• 10 umývadiel
• 250 g tvarohu
• 1 tabuľka. lyžička citrónovej šťavy
• 1 balenie vanilkového cukru
• 2 tabuľky. lyžice krupice
• 50 g mandľových lístkov
• 1 tabuľka. lyžicu práškového cukru
príprava
Zmiešajte múku, soľ a 50 g cukru. Upravte maslo a premiešajte s 1 múkou z vaječného žĺtka. Tesne miesiť, zabaliť do filmu a umiestniť do chladničky na 20 minút. Slivka na prípravu, nakrájajte na polovicu a odstráňte kosti. Tvarovaný syr zmiešaný s citrónovou šťavou, 30 gramov cukru, vanilkového cukru a manga. Rúru ohrejte na 180 °. Cesto sa valilo do obdĺžnikovej vrstvy a nakrájalo sa na 6 štvorcov so stranou 12 cm, štvorčeky umiestnite do mini-foriem s priemerom 10 cm, umiestnite tvarohové a slivkové polevy. Osušte hrany zvyšným žĺtok a posypeme mandľami a práškovým cukrom. Pečieme 30 minút, odstráňte a vychladzujte. Príprava: 1 hodina a 30 minút. V 1 porcii 440 až kal. 12 g bielkovín, 21 g tuku, 50 g sacharidov.
Plum mini-cupcakes s jemnou a príjemnou skořicovou príchuťou
Pre 12 kusov misky:
• 200 g umývadiel
• 300 g múky
• 2 čajové lyžičky. lyžice prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička. lyžičku mletej škorice
• 1 vajcia
• 100 g cukru
• 80 ml rastlinného oleja
• 250 ml cmaru
príprava
Rúru ohrejte na 180 °. Slivky umyte a po odstránení kostí jemne nakrájajte. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a mletou škoricou, premiešajte všetko. V ďalšej miske zmiešajte vajce, cukor, rastlinný olej a cmar. Spojte zmes múky a miešajte, kým sa neimpregnujú suché prísady. Zmiešajte plátky sliviek. Prehliadnite plech na pečenie na pečenie koláčikov a naplňte ich cestom, aniž by ste dosiahli okraje 1 cm. Koláče pečte 25-30 minút a potom položte, vychladzujte a podávajte maslo.
Príprava: 50 min. V jednej dávke 200 kcal, 4 g bielkovín, 8 g tuku a 28 g uhľohydrátov.
Plumová kastrólka s plátkom
Môžete variť v jednej veľkej forme
4 porcie jedla:
• 400 g umývadiel
• 4 tabuľky. lžičky rumu alebo mandľového likéru
• 2 tabuľky. lyžice cukru
• 1 citrón
• 1 proteín
príprava
Slivky sa umyjú a odstránia kosti. Vložte do misy, naliať rum a zamiešajte s polovicou cukru. Rozloženie na 4 mastných formulároch. S citrónovou kôrou a stlačte džús. 1/2 čaju. Lyžicu kôry z kôry, zvyšok so šťavou vo forme cez drez. Rúru ohrejte na 200 °. Proteinový bič s 1 špetkou soli a zvyškom kôry, postupne pridáva cukr. Beez vložiť lyžicu do foriem, pečieme 10 minút. Príprava: 30 min. V 1 porcii 140 kcal, 2 g bielkovín, 1 g tuku, 24 g sacharidov.
Bramborové knedle so slivkami v oleji
Pre 12 kusov misky:
• 400 g zemiakov
• 100 g múky
• 2 tabuľky. lyžice krupice
• 170 g masla
• 1 žĺtok
• 2 tabuľky. lyžice cukru
• soľ, 12 sliviek, 12 kusov cukru, 100 g strúhanky
príprava
Varíme zemiaky v uniforme, čistíme a miesime. Zemiaky zmiešané s múkou, mangom, 1 stolom, lyžicou masla, žĺtkom, cukrom a soľou. Zakryjeme a necháme 20 minút. Vložte kúsok cukru do sliviek. Vystrihnite cesto na 12 rovnakých dielov. Zrovnávajte ich v bochníku, položte do drezu a tvarujte knedle. Kneadli variť vo vriacej vode cez malý oheň 20 minút, kým sa vznáša. Zvyšný olej by mal byť rozpustený v panvici a smažiť chrumkavé drobky. Klobásky vložte do panvice a rolnite do olejovej panvice. Príprava: 1 h 05 min. V jednej dávke 250 kcal, 2 g bielkovín, 24 gramov sacharidov.
Chrumkavý slivkový koláč s mandľami
Sladký prášok a kyslé plnenie je vynikajúcou kombináciou!
Pre 14 porcií jedla:
• 200 g masla
• 150 g granulovaného cukru
• 200 g múky
• 1 neúplný čaj. lyžica prášku do pečiva a mletej škorice
• 150 gramov mletých mandlí
• 50 g nasekaných mandlí
• 1 tabuľka. lyžica škrobu
• 500 g umývadiel
príprava
Rúru ohrejte na 180 °. Doska na pečenie s priemerom 26 cm je mazaná mastnotou alebo lemovaná pergamenom. Maslo maste a nakrájajte na kocky a premiešajte v pohári mixéra s granulovaným cukrom, preosiatej múky, prášku do pečiva, škorice a mletých mandlí na vytvorenie homogénnej drviny. Potom z tejto drviny rýchlo mieste studené cesto studenými rukami a vložte 3/4 do formy. Zarovnajte a stlačte tlačidlo. Posypeme nasekanými mandľami a škrobom. Slivky umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte kameň. Polovičky sú umiestnené tesne pri sebe. Zvyšné cesto sa rozpadne na slivkách a na úrovni. Koláč sa pečie 50 minút. Potom vytiahnite z rúry, ochlaďte na kuchynský rošt a vložte z misky do misky. Pokiaľ je to potrebné, môžete koláč posypnúť práškovým cukrom zmiešaným s mletou škoricou. Podávajte so šľahačkou. Posypte koláč s cukrom pred podávaním. Príprava: 1 h 20 min. V jednej dávke 300 kcal. 4 g bielkovín, 20 g tuku, 25 g sacharidov. Tradične sa veľké tmavo-modré slivky používajú na plnenie a taký koláč, ale môžete skúsiť ovocie, napríklad mirabel alebo čerešňovú slivku.
Dortový koláč
Lyžička kyslej smotany neublíži!
Pre 20 dávok jedla:
• 200 ml mlieka
• 20 g čerstvého droždia
• 120 g cukru
• 75 g masla
• 400 g múky
• soľ
• 1 vajcia
• 50 g strúhanky
• 2 kg kanalizácie
• 1/2 čajovej lyžičky. lyžice mletej škorice
príprava
Mlieko sa zohreje v hrnci na teplotu približne 40 °. V teplom mlieku rozdrviť droždie, pridajte 1 stôl, lyžičku granulovaného cukru a rozpustite za miešania. Zakryte oparu utierkou a ponechajte ju na 15 minút. Tavte maslo a nechajte ho znovu vychladnúť. V miske zmiešavača nalejeme 200 g múky, 1 špetku soli, 80 g granulovaného cukru a kladivo vajcia. Zmiešajte v mixéri s nepriehľadným a postupne ho pridávajte. Potom pridajte 200 gramov múky v porciách a mieste cesto. Zakryte ho tkanou utierkou a nechajte na teplom mieste 45 minút, aby sa zvýšil objem. Rúru ohrejte na 200 °. Zmazajte plech na pečenie alebo ho rozmiešajte papierom na pečenie. Na múčenom pracovnom povrchu sa cesto opäť dobre miesi a valcuje. Podložte na hlbokom plechu a vytvorte malé strany na všetkých stranách. Cestu posypeme strúhankami tak, aby sa náplň netekla, pokryla obrúskom a nechala sa znova vracať (15 minút). Slivky umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte kamene. Densely sa rozkladať na skúšku na princípe dlaždice strechy. Koláč sa pečie 45 minút. 1 tabuľka. Lyžica cukru zmiešaná s 1 špetkou mletej škorice. Vytvorte koláč z rúry a mierne vychladnite. Nakrájajte na kusy a podávajte teplé alebo studené, posypeme cukrom a škoricou. Pre každý kus dajte na lyžicu kyslej smotany.
Príprava: 2 hodiny a 45 minút. V 1 porcii 180 kcal. 4 g bielkovín, 4 g tuku, 31 g sacharidov. Najjemnejšia tortu so zlatým karamelom, vetvami rozmarínu a bobúľ dáva slnečnú náladu aj na najsmrtelnejších jesenných dňoch.
12 porcií pre cesto:
• 200 g múky
• soľ
• 1 vajcia
• 3 tabuľky. lyžice granulovaného cukru
• 1 čajová lyžička. lyžica strúhanej citrónovej kôry
• 1 špetka vanilínu
• 100 g chladeného masla
Pre krémové pokrmy:
• 1 liter mlieka
• 1 štipku škorice
• strúhaná kôrka z 1 citróna
• strúhaná 1 pomarančová kôra
• 1 vetva rozmarínu
• 1 vetvička citrónového balzamu
• 200 g granulovaného cukru
• 8 žĺtkov
• 40 g múky
Ak chcete zdobiť riad:
• 150 g granulovaného cukru
• niekoľko ostružin
• 1 vetva rozmarínu
príprava
Zmiešajte múku s 1 špetkou soli, cukrom, citrónovou kôrou, vanilkou, pridajte chladené maslo, nakrájajte na kocky a nakrájajte. Nastúpte do vajíčka a rýchlo mieste cesto s chladnými rukami. Vytvorte guľôčku, zabaľte ju do potravinového filmu a vložte do chladničky na 1 hodinu a rúru ohrejte na 200 °. Cesto, ktoré sa dostalo z chladničky, odstráňte potravinovú fóliu, rozotrite ju na povrch múky pracovnej plochy do vrstvy s hrúbkou 1,5 cm a nakrájajte kruh pomocou korálky širokého 20 cm. Vložte ho do dobre naolejovanej alebo inak mastnej formy a vložte ju do rúry na 15 minút. Potom vyberte z rúry a nechajte koláč úplne vychladnúť. V malej panvici nalejte mlieko, pridajte škoricu, citrónovú a pomarančovú kôru, rozmarín a vetvu citrónového balzamu. Dajte do ohňa, pridajte k varu raz, zakryte a nechajte stáť na horúcej doske na niekoľko minút. Potom pretiahnite jemným sitom. Zmiešajte cukor vo veľkom hrnci s žĺtkami a múkou. Postupne miešajte výsledné ochutené mlieko. Zapáliť a pri konštantnom miešaní zvárať krém. Odstráňte z tepla, vložte krém na dort, rovno a nechajte ho vychladnúť. Rúru ohrejte na 180 °. Cukorový piesok s konštantným miešaním sa caramelizuje v panvici na vyprážanie. Nalejte na plech papiera alebo fóliu a nechajte zmraziť. Potom vložíme mixér a rozomelíme na drobky. Vložte vloženú panvicu do papiera na pečenie a vložte do rúry tak, aby sa karamelové lupienky rozpadali a splynuli. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť. Cake posun z tvaru na veľké jedlo. Blackberry vyberte, umyte a vysušte na papierovej utierke. Rozmarín opláchnite a roztriešte vodou, rozdelené na malé vetvičky. Pripravený koláč na zdobenie s výslednými cukrom čipy, černice, rozmarínové vetvy a podávajte. Ak je to žiaduce, smotanová smotana v smotane môže byť nahradená vanilínovým alebo vanilkovým cukrom: koláč sa stane "sladkou", jemnou arómou.
Príprava: 2 hodiny a 10 minút.
V 1 porcii 380 kcal, 8 g bielkovín, 16 g tuku, 50 g sacharidov.