- Vajcia - 3 kusy (všetky tieto prísady sú pre sušienky :)
- Múka - 75 gramov
- Kakaový prášok - 15 gramov
- Cukor - 90 gramov
- Olej - 120 gramov (všetky zložky sú určené pre krémy)
- Cukor - 90 gramov
- Mlieko - 90 gramov
- Škrob - 13 gramov
- Kakaový prášok - 5 gramov
- Koňak - 1 čajová lyžička
Na prípravu krému musíte najskôr pripraviť mliečny sirup. Na tento účel zmiešajte cukor a 3/4 šálky mlieka, pridajte k varu, potom pridajte škrob a variť, kým sa sirup nezačne zahustiť. Potom sa ochladí na izbovú teplotu. Zatiaľ čo sirup ochladzuje, pripravujeme ruletu. Preosiať múku s kakaovým práškom. Samostatne porazte vajcia s cukrom. Do vajíčok pridajte múku a kakao. Dobre premiešajte. Na papier na pečenie (25 x 35 cm) rozmazajte výslednú sušienku a pošlite ju na pečenie v rúre po dobu 15 minút pri 190 stupňoch. Potom by sušienka mala byť ochladená na izbovú teplotu, takže vo voľnom čase by ste mali poraziť maslo na bielenie a nádheru a pokračovať v porážke a postupne pridávať mliečny škrobový sirup. Na samom konci by ste mali pridať kakao a koňak. Všetok bič. Chladená sušienka sa vloží do papiera na pečenie hore dnom a odstráni papier, na ktorom sa sušienka pečie. Na vrstve sušienky položte vrstvu krému. Rovnomerné rozmazanie. Zbaliť český zvitok.
Podávanie: 6-7