Bacon šálky s vajíčkom

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Posypať plesňu na muffiny s 12 bochami Prísady:

• chlieb - 6 plátkov
• slanina - 12 plátkov (asi 450 g)
• vajcia - 12 kusov
• syr - 1/2 šálku (alebo zeleného chili)
• Soľ a korenie - na chuť

inštrukcia

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Posypeme formy na vdolky s 12 olejovými oddeleniami v spreji. Panvicu zohrejte na vysokej teplote. Vložte slaninu do panvice v jednej vrstve a smažte do hnedej a oddelíme tuky po dobu 4-5 minút. Pomocou rezačky alebo kruhovej formy odrežte z každého kúska chleba hrnček s priemerom 5 cm a položte chlebové kruhy na dno každého oddielu formy muffinu. 2. Zaveďte plátok hrany slaniny z každého oddielu formy. Posypte strúhaným syrom na chlieb (alebo nakrájané chili). 3. Rozdelte do každého oddielu každé jedno vajíčko. Ak používate veľké vajcia, pridajte z každého vajíčka trochu bielkovín. Ak používate malé vajcia, pridajte všetky bielkoviny, aby úplne vyplnili oddelenie formy. Ochutnajte soľou a čiernym korením. 4. Pečte, kým sa proteíny nestvrdia, asi 8-10 minút. Pomocou tenkého nôžka alebo špachtle odstráňte šálku slaniny z formy. Podávajte teplé.

Podávanie: 6