Niečo o výhodách rýb a nielen
Ako už bolo spomenuté vyššie, ryba obsahuje obrovské množstvo bielkovín, ktoré organizmus ľahko absorbuje a navyše obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny omega-3. Prispievajú k zlepšeniu vízie, zvyšujú činnosť mozgu, posilňujú imunitný systém, zlepšujú krvný obeh a tiež majú pozitívny vplyv na činnosť srdcového svalu.
Ryby sú bohaté na vitamíny skupiny B, ako aj na vápnik, draslík a fosfor. Morské ryby tiež obsahujú jód, ktorý prispieva k normálnemu fungovaniu štítnej žľazy.
Ryby vo svojej štruktúre sú jemnejšie a mäkšie ako mäso, nemajú žily a filmy, čo znamená, že žuvanie pre dieťa bude oveľa jednoduchšie ako mäso alebo hydina. Áno, a ryby sú oveľa lepšie ako mnohé produkty. Nevýhody rýb sú prítomnosť malých, skôr ostrých kostí, ktoré nie sú vždy viditeľné, ale môžu sa zaseknúť v hrdle dieťaťa a spôsobiť mu nepríjemnosť.
Najdôležitejšou nevýhodou ryby je, že môže spôsobiť alergiu. Preto je do stravy dieťaťa zavedená skôr neskoro a odporúča sa obmedziť jeho používanie frekvenciou, to znamená, že nie je potrebné rýbovať dieťa rýb zriedka. Najlepšie je začať predstavovať rybárske menu dieťaťa po roku.
Druhy rýb, ktoré by mali byť zavedené do stravy dieťaťa
V súčasnosti sa spotrebiteľom ponúka obrovský výber rýb pre každý vkus a prosperitu. Aké ryby sú najlepšie na kŕmenie dieťaťa? Je najvhodnejší na rozdelenie podľa stupňa tuku: nízkotučný, stredne tučný, tučný. Pre dieťa najlepšou možnosťou je použitie nízkych tukov v jeho menu, rovnako ako stredne tučné ryby.
Na netučné druhy rýb sú primárne ovplyvnené: merlúza, riečny biskup, treska, navaga, ostriež, ostriež. Stredne tučné jedlá zahŕňajú ryby ako: sleď, morský vlk, pstruh, sebastes, tuk sa dá nazývať sleď, losos, makrela.
Na odporúčanie špecialistov na zavedenie do stravy dieťaťa sú najvhodnejšie tieto druhy rýb: treska, pstruh, merlúza, okouník.
Koľko rýb by som mal dať môjmu dieťaťu?
Pri zavádzaní rýb do dieťaťa je potrebné mať na pamäti, že môže spôsobiť alergickú reakciu, takže nemusíte spěchat. Tí, ktorí majú osoby s alergiou na ryby, mali by ste ich zadať do menu pre dieťa čo najskôr a opatrne. Kŕmenie dieťaťa rybími pokrmami by nemalo byť viac ako dvakrát do týždňa. Jeden kŕmenie dieťaťa môže poskytnúť nie viac ako 80-90 gramov rýb.
Aký druh rýb možno dať dieťaťu
Jednou z najjednoduchších možností je nakŕmiť dieťa s hotovým ryžovým pyré z pohára. Výhodou takéhoto kŕmenia je to, že v takomto pyré kosti úplne neklesajú, ale existujú iminus pripravené rybie pyré sú príliš homogénne v ich konzistencii a to znamená, že by nemali dostať dieťa staršie ako jeden rok. Jedenročníci by sa mali naučiť žuť jedlo a prehltnú hotové zemiakové zemiaky, prakticky ne žutia. Takto pripravené rybie pyré sú vhodné na zavedenie tohto doplnkového jedla a potom po rokoch vaša matka potrebuje variť jedlá najviac.
Ak chcete pripraviť jedlo z rýb, musíte vybrať odrodu s menej kosťami, napríklad treska alebo merlúza, najlepšie je, aby ste hotové filé. Ale nezabúdajte, že vfile má tiež kosti, takže po rozmrazení kúska treba starostlivo vyšetriť prítomnosť kostí.
Pre tých, ktorí nemajú radi kúpiť hotové rybie filé, ale nakupujú nerozdelené ryby, najlepšou možnosťou na varenie rybieho jedla bude detský kapor, ktorý je všeobecnejšie známy ako dorado. Kosti v tejto rybe sú veľa, ale po varení je ľahké si vybrať. Dorada je pomerne šťavnatá, na rozdiel od toho istého merlúzu alebo tresky.
Malo by sa pamätať na to, že vyprážaná ryba sa nemá podávať dieťaťu. Najlepšou možnosťou by mali byť rybie ovocie, na čo by sa mala vložiť do panvice, vyliať polovicu vody a vyčistiť pretrvávajúci oheň pod vekom. V takýchto rybách sa ukladajú viac užitočných látok. Vhodné na detskú výživu a ryby. Z tohto dôvodu je potrebné, aby bol súbor nakrájaný na mlynčeku na mäso, čím sa tiež zníži riziko, že dieťa padne kocky. Spôsob varenia kotlíkov je tiež kalený.
Rybacie polievky sa neodporúčajú deťom do troch rokov.