- Mleté mäso - 500 gramov
- Chlieb - chuť (niekoľko kusov)
- Mlieko - chuť (na namáčanie)
- Syr tvrdý - 150 gramov
- Soľ, korenie - Na chuť
- Rastlinný olej - chuť (na vyprážanie)
1. Kusy chleba namočte do mlieka po dobu 15-20 minút. Stlačte, zamiešajte do kôpky a miešajte s mletým mäsom. Mäso plnka pre tieto karbonátky je lepšie, aby sa zmiešané, hovädzie s bravčovým mäsom. Mleté dobre odmietnuté. 2. Syr nakrájajte na kusy podľa počtu kusov. A mali by byť 8-10 kusov. Alebo pri výpočte 2 malých kusov na jeden kotúč. 3. Rozdeľte mäso na malé kúsky. Vytvorte z nich koláče a položte na nich jeden alebo dva kusy syra. 4. S mokrými rukami vytvorte oválne kotlety z mletého mäsa tak, aby syr bol vo vnútri. 5. V horúcej panvici vylejte maslo a vyprážajte naše kotlety na jednej strane a potom dve minúty ešte dve minúty, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Znížte teplo a smažte šálky, až kým nie sú varené, asi 10 na každej strane.
Podávanie: 8-9