Tenké palacinky s ricotta Recepty palacinky sú obrovské. Každá pôda má pravdepodobne svoj vlastný favorit, a určite je na ňu hrdá. Preto už dlho nepopisujem môj recept, jednoducho to špecifikujem - robím palacinky podľa vášho obľúbeného receptu. A ak to nie je, potom použite našu alebo predtým navrhnutú tenkú recept na palacinky. Takže plnenie. Na to, čo by som chcel zostať, na syre ricotta. Recept je, bez preháňania citlivého syra, ešte nie sme na mieste, ale toto je fixovateľná záležitosť a čoskoro sa to pokúsime urobiť. V obchodoch teraz existuje obrovský výber syrov, ale ak ste ešte nenašli ricottu, potom bezpečne vezmite akýkoľvek syrový syr alebo smotanový syr, ako sa nazývajú. Palačinky nenechajú vašich hostí lhostejné a verte mi, že budú prvými, ktorí "odišli" zo stola!
zloženie:- Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
- Mlieko 500 ml
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Cukor 1 lyžička.
- Syr Ricotta 200g
- Losos solené 200 g
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Krok 1 Pripravte palacinky. Preto vezmite: múku, mlieko, vajcia, rastlinný olej, soľ.
- Krok 2 Vajcia premiešajte s jedným pohárom mlieka. Dobre premiešajte. Pridajte soľ a cukor.
- Krok 3 Odstráňte všetku múku. Mierne premiešajte. Cesto by malo byť bez hrudiek.
- Krok 4 Nalejte zvyšné mlieko. Dobre premiešajte.
- Krok 5 Pridajte olej. V tomto bode dám testu trochu odpočinku, asi 7-10 minút. Do tej doby môžete pripraviť náplň.
- Krok 6 Pre plnenie budete potrebovať: losos ľahko solené, ricotta syr, zelenina.
- Krok 7 Rozrežte losos na tenké prúžky (na to musíte držať v mrazničke asi 20 minút, potom ju môžete ľahko vystrihnúť).
- Krok 8 Jemne nakrájajte zeleninu a premiešajte so syrom.
- Krok 9 Poďme sa pripraviť na palacinky. Panvica dobre zohrejte a mastnáte s rastlinným olejom (lepšie to urobte s kulinárskym štetcom). Nalejte cesto nad vyhrievanú panvicu pomocou cookie.
- Krok 10 Keď sa okraje palačieru dostanú dobre z panvice, je potrebné, aby sa pancake otočila.
- Krok 11 Vložte palačinku na pracovnú plochu a namažte hmotou syra.
- Krok 12 Potom položte niekoľko kusov lososa (v závislosti od toho, ako ste si to nakrájali, mal som 3 kusy na každú palacinku).
- Krok 13 Palačinok zložte do plniacej trubice. Môžete znížiť každý palacinka na polovicu, alebo ho môžete rozrezať na niekoľko kusov.