Pizza s kuracím mäsom Slovo "pizza" v preklade znamená "obed pre chudobných". Klasická pizza sa pripravuje z kvasničného cesta a na plnenie používa syr "mozzarella" z bravčového mlieka, paradajok a častejšie aj z rýb. Avšak, rovnako ako mnohé iné recepty, recept na pizzu sa v našej dobe dokonale prispôsobil a významne sa zmenil. Namiesto kvasnicového cesta môžete použiť šampón, čerstvý, tvaroh. A pre plnenie je vhodné takmer všetko, čo je v chladničke: mäso, ryby, klobásy, údené produkty, syry akéhokoľvek druhu, rôzne druhy zeleniny a zeleniny. Pripravte pizzu dvoma spôsobmi: najprv pečte len cesto a potom upečte pizzu a upečte ju v rúre alebo vložíte celé taniere do pizze hneď na cesto. Posledná metóda bola základom mojej receptúry.
zloženie:- Breadcrumbs 1 polievková lyžica. l.
- Maslo 200 g
- Tvaroh 150 g
- Mlieko 1 polievková lyžica. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Soľ 5 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Múka, pšenica 300 g
- Sóda 1 lyžička.
- Kuracie filety 300 g
- Cibuľa 2 ks.
- Paradajková omáčka 2 lyžice. l.
- Spracovaný syr 200 g
- Tvrdý syr 150 g
- Majonéza 100 g
- Cesnak 3 denticles
- Zeleninové korenie 10 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Krok 1 Ak chcete vytvoriť pizzové cesto, vezmite najvyššiu múku, maslo, tvaroh, mlieko, surový vaječný žĺtok, rastlinný olej, strúhanku, sódu a soľ.
- Krok 2 Na prípravu zákuskov na pizzu si vezmite kuracie filety, veľkú cibuľu, cesnakové strúčiky, tavený syr (napríklad "priateľstvo"), tvrdý syr (najlepšie "Cantali"), paradajkovú omáčku, korenie so zeleninou, majonézu a zeleninu olej.
- Krok 3 Príprava cesta. Vylejte múku spolu so sódou do misy.
- Krok 4 Zmäknite maslo so syrom, mliekom, vaječným žĺtkom a soľou.
- Krok 5 Zmes dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Krok 6 Zmiešajte múku a tvarohovú zmes.
- Krok 7 Teraz rýchlo mieste cesto a vložte do chladničky 30 minút.
- Krok 8 Omažte nádobu na pečenie rastlinným olejom a posypeme strúhanými strúhankami.
- Krok 9 Cestu vložíte do vrstvy o hrúbke 6 - 7 mm o 3 cm viac ako je priemer pečiacej misky a vložte do pripravenej formy. Vystrihnite okraje cesta a vytvorte malý okraj, ktorý neumožní vytekať náplň. Ohnite okraje.
- Krok 10 Príprava plnenia. Kuracie prsia nakrájané na kocky.
- Krok 11 Vložte mäso do panvice s predhriatým rastlinným olejom a smažte, až kým nebudete ľahko opečené.
- Krok 12 Kusy kurčiat cez roštovú brúsku.
- Krok 13 Odstrihnite žiarovky, nakrájajte ich na polovicu a potom každú polovicu na tenké polkruhy.
- Krok 14 Vložte cibuľu do panvice na olej a uložte ju do mäkkej.
- Krok 15 Kombinujte cibuľu s nakrájaným mäsom a posypte zeleninovým korením.
- Krok 16 Dôkladne.
- Krok 17 Kôrovce cesnaku odlúpnite zo suchého plášťa a nastrúhnite ho na jemnom strúhadle.
- Krok 18 Pripojte cesnak s paradajkovou omáčkou.
- Krok 19 Zmiešajte omáčku.
- Krok 20 Syr nakrájajte na tenké platne.
- Krok 21 Ostrý syr nakrájajte na strúhadlo na prípravu mrkvy v kórejčine.
- Krok 22 Príprava pizze. Cestu tuku roztierajte zmesou paradajok a cesnaku.
- Krok 23 Na vrchole zmesi paradajok položte plátky smotanového syra tak, aby úplne zakryl dno burrito.
- Krok 24 Na roztavenom syre rovnomerne rozložte mäsovú výplň cibuľami.
- Krok 25 Na náplň s jemnou sieťou naneste majonézu.
- Krok 26 Zakryte vrchol pizze s strúhaným tvrdým syrom.
- Krok 27 Výrobok umiestnite do rúry, predhriate na 180 ° C a pečte 20 minút. Pripravenú pizzu môžete ľahko posypať červenou mletou paprikou.