Ovsené vločky a obilniny sú zaradené do kategórie nízkokalorických, výživných potravín, majú priaznivý účinok na žalúdok a sú ľahko absorbované telom. Palačinky z ovsenej vločky zmiešanej s mliekom alebo vodou majú tiež podobné vlastnosti. Môžu byť pečené ako bujné a tenké, plnené rôznymi slanými alebo sladkými výplňami a dokonca sa používajú na varenie dietetickej verzie klasickej talianskej lasagne. Všetko závisí od osobných preferencií chuti, fantasy hostiteľa a dostupnosti určitého množstva voľného času, ktoré sa chcete venovať vytváraniu kulinárskych špecialít.
Ako vyrobiť palacinky z ovsených vločiek v mlieku, recept s fotografiou krok za krokom
Je to veľmi nezvyčajný spôsob, ako vyrábať ovsené vločky na mlieku. Okrem tradičných surovín obsahuje aj pečivo tvrdé syry, vďaka čomu pokrm získava výraznejšiu brakickú chuť a vôňu, pikantnú vôňu. Fanúšikovia akútnych odtieňov v potravinách odporúčajú, aby do cesta nasadili cesta z mletého papriky alebo kajenského korenia. V tejto verzii sa zvyčajný pražený produkt premení na pôvodné občerstvenie, ktoré môže byť doplnené o mäsové i rybie pokrmy.
Nevyhnutné zložky:
- ovsené vločky - 100 g
- pšeničná múka - 2 lyžice
- tvrdý syr - 50 g
- vajcia - 2 kusy
- mlieko 2,5% - ½ liter
- sóda - 1/3 lyžičky
- rastlinný olej
- soľ
Postupné pokyny
- Ovesné vločky namočte 10 minút na teplé mlieko.
- Zrežte syr na veľkom strúhadle.
- Vajcia mierne napenené soľou a nalejte do vločiek. Tam tiež nalejte sódu, syr a múku. Veľmi starostlivo premiešajte všetky zložky a polotovar položte na teplé miesto po dobu 20-30 minút.
- Na konci času utrite cesto jemným sitom a dosiahnete úplnú homogenitu hmoty. Osušte panvicu s rastlinným olejom a zohrejte na strednom ohni. Na dolnej strane lyžička nakrájajte kúsok cesta a na každej strane piecť palacinky, až kým nebude príjemná zlatá farba.
- Pri stole stojte s obľúbenými nápojmi.
Peach lahodné palacinky z ovsenej vločky a otruby na kefíre
Kefírske palacinky vyrobené z ovsenej múky sú pomerne tenké a plastové. Špecifická chuť otrúb zmäkčuje základ mlieka a škorica dáva jedlo neobvykle jasnú, bohatú a nezabudnuteľnú arómu. Cesto dokonale drží tvar, nerozrušuje sa pri prechode a zostane mäkké aj po úplnom ochladení.
Nevyhnutné zložky:
- kefír - 275 ml
- ovsené otruby - 75 g
- ovsená múka - 150 g
- cukor - 2 lyžice
- vajcia - 1 kus
- škorica - ½ lyžičky
- soľ - ¼ lyžičky
Postupné pokyny
- Ovesná múka sa preosiala cez sito.
- Kefír sa zahreje na teplotu asi 40 ° C a skombinuje sa s otruby, cukrom, soľou, vajcom, škoricou a múkou. Veľmi dobre premiešajte hmotu a nechajte ju napučiavať 30-40 minút.
- Priamo pred pečením je cesta veľmi dobre zmiešaná. Ak otruby nie sú úplne zmäkčené, vytrepte ich lyžicou.
- Panvicu na vysokej teplote a mastnotu. Vložte časť cesta do stredu pracovnej plochy a na oboch stranách hnedú.
- Na stole, podávajte spolu s tekutými omáčkami, sirupy alebo mastnou kyslou smotanou.
Ako variť palačinky z ovsenej vône na vode, recept s fotografiou
Tí, ktorí sú na strave, musíte popierať seba veľa chutných vecí a zahrnúť do stravy iba užitočné a nízkokalorické potraviny. Takéto skromné menu nechce nechať rozjasniť a na tento účel jednoduché, štíhlé palacinky vyrobené z ovsenej múky na obyčajnej varenej vode sú perfektné. Podávame ich čerstvým ovocím alebo nesladeným beztukovým jogurtom. A na zníženie obsahu kalórií v miske na minimum, náhrada cukru za užitočné, prírodné stevia pomôže.
Nevyhnutné zložky:
- Ovsená múka - 350 g
- voda 250 ml
- vajcia - 2 kusy
- cukor - 1 lyžička
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- prášok na pečenie - 1 lyžička
Postupné pokyny
- Vajcia sa rozmiešajú s cukrom, skombinujte s práškom do pečiva, varenou vodou pri izbovej teplote a veľmi dobre premiešajte.
- Múku triediť a v malých častiach vstúpiť do kvapalnej hmoty. Nakoniec vložte rastlinný olej a rýchlo ho premiešajte.
- Cesto nechajte stáť 15-20 minút, aby bola múka správne napučaná.
- Pečte na oboch stranách v horúcej panvici, ľahko namazanom slnečnicovým olejom.
- Podávajte horúcu tabuľku.
Varenie na domácich kvasnicových ovsených palacinkách
Ovesné palacinky, zmiešané s kvasnicou, sa vyznačujú neodolateľnou nádherou a jemnosťou. Sú rovnomerne vyprážané v panvici a takmer nikdy nespália. Dobrá elasticita a vysoká pevnosť umožňujú použitie tohto druhu palacinky na vypchávanie. Najviac harmonicky sa ovesné cesto kombinuje so sladkým tvarohom, plnením čerstvým mrkvou, smotanovým syrom alebo vareným vajíčkom.
Nevyhnutné zložky:
- suché kvasinky - 1 balenie
- cukor - 4 listy
- mlieko 3,2% - 1 liter
- soľ - ½ lyžičky
- vajcia - 3 kusy
- ovsené vločky - 250 g
Postupné pokyny
- V jednej pohári teplého mlieka rozpustite droždie a lyžicu cukru. Obal zakryte plátenou utierkou a počkajte, kým kvapalina kvasí a začne bublina.
- Zvyšné mlieko sa naleje do smaltovej nádoby a privedie sa k varu. Keď sa kvapalina začne otriasť, znížte ohrev, nalejte ovsené vločky, soľ a cukor a variť, kým nie je pripravený, stále sa mieša.
- Osušku odoberte z tepla a ochlaďte na izbovú teplotu. Potom vložte zdvihnutú šupku, vajíčka a dôkladne premiešajte.
- Cesto pokrývajte uterákom a nechajte půl hodiny.
- Pečieme v vyhrievanej panvici asi 1-1,5 minút na každej strane. Vložte palacinky do hromady, namočte ich roztopeným maslom a podávajte.
Dietetické manno-ovesné palacinky, video recept
Ľahké, vzduchové palacinky z ovsenej múky možno variť s krupicou. Miska sa ukáže veľmi príjemne na chuť a jemne smelo. Ak chcete zlepšiť chuť a urobiť to výraznejšie, stojí za to pridať kúsok vanilky alebo škorice kefírovej hmoty. Tieto zložky obohatia vôňu a chuť s jasnými, korenenými odtieňmi.