- Ružový losos - 1 kilogram (jedno jatočné telá)
- Maslo - 10 gramov
- Bow - 1 kus
- Šampiňóny - 200 gramov
- Tvrdý syr - 30 gramov
- Citrón - 1 kus
- Koprel, petržlen - Chuť
- Soľ, korenie - Na chuť
1. Ryby sa musia umyť, odrezať hlavu, plutvy a chvost. Ryby nakrájajte pozdĺž hrebeňa a odstráňte všetky kosti. Získajte dve kusy filé. Musia byť trete soľou a korením. 2. Oloupejte cibuľu a jemne nakrájajte. Huby sú nakrájané na veľké kusy. Zahrejte rastlinný olej do panvice a smažte cibuľu. Pridajte huby do cibule. Keď sú huby opekané a mäkšie, nastavte panvicu na oheň. 3. Začnite plniť naše ryby. Zmrazené maslo nakrájame na tenké plátky a rozotrie sa na povrch rýb. Huby sú naskladané hore. Kopr opláchnite a jemne nakrájajte. Zlejte zeleninu na huby. Syr syr nakrájame na priemerný strúhadlo a položíme hornú vrstvu. 4. Teraz druhá polovica rybieho filé uzatvára náplň. Horná časť s petržlenovými vetvičkami a citrónovými krúžkami na rybe. Všetko zabalené v fólii a pečieme ryby v rúre na 180 stupňov asi hodinu. Len pár minút pred varením otvorte fóliu tak, aby ryby boli mierne pečené zhora. Položte ryby na misku, ozdobte ju bylinami a citrónom. To je všetko. Bon appetit!
Podávanie: 6-8