Sušienky s hnedým olejom

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Pripravte hnedý olej. Pre tieto zložky:

• slaninou slané maslo - 1 kus
• múka - 2 šálky (plus 2 polievkové lyžice a múka na pracovnú plochu)
• prášok do pečiva - 1 st. lyžička
• cukor - 2 čajové lyžičky
• soľ - 1/2 čajových lyžičiek
• mlieko - 3/4 skla

inštrukcia

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Pripravte hnedý olej. Aby ste to urobili, rozotrite maslo v suchej panvici alebo malú panvicu na miernom ohni na niekoľko minút. Varte do zlatohnedej a vzhľad vône orechov. 2. Zmiešajte maslo s drevenou lyžicou, keď začne peniť. Keď sa olej začne vriec, vyberte panvicu z tepla a nechajte olej vychladnúť na izbovú teplotu. 3. V veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Jemne nalejte hnedý olej a mlieko do suchých ingrediencií v miske. 4. Zložte cesto na disk s hrúbkou 1 cm na povrchu múky 5. Vystrihnite pečivo z cesta s priemerom 7,5 cm Vložte sušienky na plech na pečenie s papierom na pergamen a pečte v rúre po dobu 12 až 15 minút, mierne zlaté farby. 6. Podávajte teplé sušienky s džemom a šľahačkou alebo maslom.

Podávanie: 4