- Vodný melón - 1/4 kusov
- hrsť čerstvých listov koriandra - 2 kusy
- hrsť rukoly - 2 kusy
- hrsť čerstvých listov mäty - 2 kusy
- malý zväzok reďkoviek - 1 kus
- hrsť orechov alebo slnečnicových semien - 1 kus
- Syr feta - 120 gramov
- kúsok čerstvého zázvoru - 1 kus (dressing)
- chilli paprička - 3 kusy (1 červená, 1 žltá a 1 zelená) dresing)
- sójová omáčka - 1 st. lyžička
- olivový olej - 6 položiek. lyžice (dressing)
- sezamový olej - 1 čajová lyžička (dressing)
- vápno, šťava - 3-4 kusy (dresing)
- Morská soľ a čerstvo mletý čierny korenie - chuť (dressing)
1. Odrežte kôru od vodného melónu a rozrežte mäso na malé kocky a odstráňte semená. Jemne nakrájajte reďkovku. Nakrájajte stonky z koriandra a nakrájajte listy. 2. Vložte koriander do misky s rukolou, mätzou, melónom a reďkovkou. Peel zázvor a rošt. Chopte chilli z semien a jemne nakrájajte. 3. Vložte zázvor, chili, sójovú omáčku, olivový olej a sezamový olej do malej misy. Pridajte dostatok limetkovej šťavy. Počet vápníkov, ktoré používate, bude závisieť od toho, ako sú šťavnaté. Seznámte obliekanie podľa vkusu. 4. Vložte matice alebo semená do rúry na plech na pečenie alebo do panvice. Ohrievajte, potom rozomlejte maltou a paličkou alebo v kovovej miske pomocou konca valčeka. Nalejte šalátový dresing a jemne premiešajte. Držte palivo v chladničke. Usporiadajte šalát na taniere, posypte hore horúcimi orechmi alebo semenami a rozdrvte syr Feta. Okamžite podajte.
Podávanie: 4