Palačinky na báze škrobu Palačinky vyrobené na báze zemiakového škrobu, aj keď sa ukázali byť jemné, ale pripomínajú tenké oplátky - sú mierne krehké a krehké okolo okrajov (najmä keď sú chladné), takže nie sú vhodné na vypchávanie! Tieto palacinky sú najlepšie podávané s teplom, s teplom, mazanie každej palacinky s maslom! Na také palacinky podávajte karamelovú omáčku.
zloženie:- Zemiakový škrob 14 lyžice. l.
- Mlieko 500 ml
- Cukor 3 lyžice. l.
- Soda 0,5 lyžičky.
- Vanilín 1 štipka
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Pšeničná múka 4 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu škrobových palacin potrebujeme preosiat zemiakový škrob a pšeničnú múku, mlieko, cukor, kuracie vajce, rafinovaný slnečnicový olej, vanilín, sódu.
- Krok 2 V jednej miske kombinujeme cukor, vanilín a vajcia. Beat šľahač, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
- Krok 3 Nalijte polovicu celej suchej zmesi zemiakového škrobu a pšeničnej múky.
- Krok 4 Zmiešajte.
- Krok 5 Nalejte mlieko. Zmiešajte so šľahačkou.
- Krok 6 Nalejte zvyšnú zmes zemiakového škrobu a múky. Znova premiešajte.
- Krok 7 Nalijte do rajčiaka slnečnicový olej. Cesto ešte raz premiešajte a ponechajte 15 minút.
- Krok 8 Po 15 minútach dobre premiešajte cesto a môžete začať smažiť palacinky.
- Krok 9 Operete palacinky obvyklým spôsobom, z dvoch strán.
- Krok 10 Slúžte palacinky na stôl s teplom a teplom.