- Múka - 5 Čl. lyžice
- Kefír - 1 sklo
- Vajcia - 2 kusy
- Maslo maslo - 50 gramov
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Huby (biele, maslo, podberezoviki) - Chuť (na plnenie)
- Maslo - chuť (na vyprážanie)
- Strouhaný syr - chuť
1. Vyčistite huby. Odstráňte kožu z mastných klobúkov, odrežte nohy bielych húb a pupienok. Hľuzy sme nakrájali na kúsky. Hrušky sme vložili na vyhrievanú panvicu (ale nie horúcu) a vyprážali ich, nadbytočná voda by sa mala vyparovať. Huby soľ, pridajte maslo a duste. 2. Pripravte cesto. Zmiešajte vajíčko a soľ, pridajte nespečenú sódu, kefír a celý čas premiešajte, na lyžičke pridajte múku. 3. Mazajte olejom a posypte múkou formou koláča. Priemer tohto tvaru je dvadsať centimetrov. Menšia časť pripraveného cesta sa naleje do formy. 4. Smažte huby na vrchu. 5. Po zvyšku testu naplňte náplň, posypte strúhaným syrom. Rúru zahrejte, teplota je sto deväťdesiat stupňov a až do chvíle, kedy je pripravená na pečenie, asi 40-60 minút. Ochlaďte varený koláč nakrájaný na porcie. Bon appetit.
Podávanie: 6