Sladké krúžky Možno majonéza a nie najdravší a zdravší produkt, hlavne priemyselná výroba, ale cesto sa ukazuje ako obzvlášť jemné a vzdušné. Takže nedávno ju pridávam do takmer každého pečiva. V tomto receptúre sa cesto miesi v majonézach bez vajec. Vodka sa môže nahradiť akýmkoľvek 40 stupňovým nápojom a ak je to žiaduce, pridajte škoricu. Pripraviť cesto je lepšie, pretože kruhy rastú počas fritovania.
zloženie:- Majonéza 150 g
- Vanilín 1 štipka
- Vodka 5 ml
- Maslo 50 g
- Pšeničná múka 14 lyzi. l.
- Cukor 6 lyžice. l.
- Kefír 100 ml
- Sušené droždie 1 lyžička.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 500 ml
- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice. l.
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť "Kolechek", budete potrebovať cukor, múku (merať v polievkových lyžiach so šmýkačkou), maslo, majonéza, vodka, kefír (možno nahradiť nízkotučným kyslou smotanou), vanilín a droždie (sušené, 5 lyžičiek bude stačiť).
- Krok 2 Zmiešajte majonézu, jogurt, droždie a 1 lyžičku. cukor. Majonéza a jogurt by mali byť pri izbovej teplote.
- Krok 3 Pridajte 4 polievkové lyžice. l. múka. Miešajte, kým zmes nie je homogénna a umiestnite na teplé miesto počas 1 hodiny.
- Krok 4 Nalejte roztopené maslo. Pridajte vanilín a zostávajúci cukor.
- Krok 5 Naliate 1 lyžičku. vodky. Pridajte zvyšnú múku a premiešajte. Cesto bude pomerne lepkavé, ale nemusíte pridávať viac múky. Dajte na teplé miesto na 2 hodiny.
- Krok 6 Očistite pracovný povrch 2 lyžičkami. l. múka. Cesto položíme na múku a vložíme do vrstvy s hrúbkou 0,5 cm.
- Krok 7 Vypláchnite krúžky na nízkych teplotách v množstve oleja.
- Krok 8 Hot podávať tabuľke. V prípade potreby posypte práškovým cukrom. Bon appetit!