- Mäso - 2 kilogramy
- Čerstvý kôprid - 50 gramov
- Petržalka čerstvá - 50 gramov
- Kefír alebo jogurt - 500 mililitrov
- Soľ - Chuť
- Bazalka čerstvá - chuť (voliteľné)
- Cesnak - na chuť (voliteľné)
- Korenie - chuť
Stravovací kebab nie je mýtus, ale realita a veľmi chutné. Existuje však jeden "ale" - pre diétnu šišskú kebab sa nezmestí všetko mäso, a nie všetky keksy. Pre tento kebab šišku je najlepšie použiť kuracie, králičie alebo chudé hovädzie mäso (alebo ešte lepšie teľacie mäso) a ako základ pre marinády si vezmite kefír alebo jogurt. Nebudeme však strácať čas na zbytočné vysvetlenie - všetko je podrobne opísané v receptúre;) Takže, ako pripraviť stravovacie grilovanie: 1. My sme umyť mäso, odstrániť filmy, triesok kostí, kožu - vo všeobecnosti pripraviť. Potom rozrezáme na porcie. 2. Zelená petržlenu a kôpru a jemne nasekané. Ak milujete bazalka, pridajte ju. 3. V kastrone alebo miske zmiešajte kefír (alebo prírodný jogurt), zeleninu, soľ a korenie, ktoré vám umožnia konzumovať vaše zdravie. Môžete prejsť pár strúčiky cesnaku cez lis. 4. Dáme mäso do marinády, miešame a čistíme v chlade 2-3 hodiny. 5. Vyjdeme z chladničky vopred, aby sa mäso mohlo trochu zahriať. Stringové kusy na špízach. 6. A tu najzaujímavejšie začína - každý špíz je zabalený do potravinovej fólie. A na uhlí! Mäso bude pečené vo svojej vlastnej šťave, ale bude namočené s ľahkou arómou dymu a trávy. Ak päť minút predtým, ako je fólia pripravená na vzlietnutie a mäso je držané mierne cez otvorené teplo, uchopí tenkú zlatú kôru ... Je to skvelé! ;) To je všetko - teraz viete ako variť diétne grilovanie. Podľa tohto receptu môžete variť nielen mäso, ale aj ryby, zeleninu, huby. Budú oveľa šťavnatejšie a oveľa užitočnejšie ako tradičné kebaby. Bon appetite a dobré zdravie! ;)
Podávanie: 8