- Kefír alebo jogurt - 0,5 litra
- Žitný chlieb (pšenica) - 200 gramov (nemožno použiť.)
- Zelená cibuľa - 150 gramov
- Soľ - - Chuť
- Prášok čierneho korenia - - Chuť
- Voda sýtená oxidom uhličitým - 0,5 litra
- Strihané chren alebo reďkovka (voliteľné) - - Chuť
- Koriander, kôpor, estragón, bazalka, mäta - - na chuť
Klasická arménska okroshka (alebo matznabrdosh) je pripravená na matzunu, ale nahradíme ju kefír alebo jogurt. Často sa podáva v okuliaroch a spotrebuje sa ako osviežujúci nápoj. V tomto receptúre okroshki používa chlieb. Ako variť arménsky okroshka? Pozrite sa na môj krok za krokom recept. 1. Ak použijete chlieb, odrežte kôru a nakrájajte na malé kocky. 2. Opláchnite a nakrájajte zelenú cibuľu, iné zelené, okrem mäty. Budeme ju používať na dekoráciu. 3. Kefír alebo jogurt sa miešajú so sýtenou vodou. 4. Zmiešajte chlieb, cibuľu a zeleninu, osušte a nalejte sóda a kefír. Znova všetko dôkladne premiešajte. 5. Pre ostrosť, môžete pridať do vkusu strúhaný reďkovky a / alebo strúhaný chren. 6. Pred podávaním pridajte kyslou smotanou, posypeme mletým čiernym korením a zdobíme vetvou mäty. Naša arménska okroska je pripravená! Bon appetit!
Podávanie: 3-4