"Ananda" s chuťou "vtáčieho mlieka" Dnes pripravujeme ľahko pripraviteľný otvorený koláč. Zložky sú najčastejšie, ale výsledok, iste, je schopný potešiť. Biela výplň podľa chuti pripomína "vtáčie mlieko" a kôra je piesočnatá a chrumkavá. Vrcholom koláča sú nezvyčajné škvrny, ktoré často používajú cukrári na zdobenie koláčov. Môžete zdobiť koláč Ananda so špeciálnym krémom z kakaa, kávy, čakanky, čokolády alebo rohovníka, rozpustených v malom množstve kondenzovaného mlieka. Bezprostredne pred odchodom do rúry na pečenie, oživte si lyžicu so smotanou a vytvorte si svoj vlastný unikátny vzor v štýle expresionizmu alebo len rozvod, nech už chcete čo najviac, hlavnou vecou je, že sa mu to páči.
zloženie:- Pšeničná múka 500 g
- Cukor 150g
- Maslo 200 g
- Kefír 100 ml
- Soľ 1 špička
- Vanilín 5 g
- Sóda 1 lyžička.
- Kondenzované mlieko 1 banka
- Smotana 500 g
- Čakanka 15 g
- Krok 1 Na prípravu koláča budete potrebovať maslo, kefír, cukor, múku, soľ, sódu a vanilín.
- Krok 2 Na plnenie budete potrebovať kondenzované mlieko, kysanku a čakanku (alebo kakao, kávu, čokoládu, kerob).
- Krok 3 Maslo roztopte a premiešajte s cukrom, soľou a vanilkou.
- Krok 4 Pridajte múku a dobre premiešajte všetky zložky. Potom pridajte kefír a sódu.
- Krok 5 Zabaďte cesto. Cesto by malo byť dostatočne elastické a dostatočne elastické na to, aby sa dali do koláča, v prípade potreby môžete pridať múku. Zložte cesto do misy a odložte ju na 10 minút.
- Krok 6 Zmiešajte zakysanú smotanu s kondenzovaným mliekom (nechajte 2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka na ozdobu), pridajte vanilín a premiešajte, ale nemiešajte.
- Krok 7 Vezmite formulár (Mám 28x22 cm) na mastnotu s maslom a posypte múkou. Zložte cesto a položte formu. Urobte strany približne 2 cm, aby náplň nevytekla.
- Krok 8 Rovnomerne naliate plnenie.
- Krok 9 Zmiešajte čakanku s zostávajúcim kondenzovaným mliekom a pripravte pásy lyžičkou.
- Krok 10 Potom vezmite špáradlo a vytvorte pozdĺžne pásy. Výsledkom bude jednoduchý vzor. A dajte predhriatú rúru na 200 ° C, až kým sa strany nevyfarbia (asi 30-40 minút).
- Krok 11 Je dôležité uistiť sa, že tvar je rovný, inak sa tieň nebude rovnomerne stuhnúť. Potom, ako sa koláč pečie, vyberte ju z rúry, ochlaďte ju a potom ju preneste do formy a podávajte ju.