- Múka - 0,5 skla
- Tvaroh - 700 gramov
- Sour Cream - 150 mililitrov
- Cukor - 1 pohár
- Mlieko - 0,3 šálky
- Vajcia - 5 kusov
- Rastlinný olej - 0,5 pohárov
- Bobule - na chuť (na dekoráciu)
- Želatína - 2 Art. lyžice
1. Najlepšie je nakrájanie tvarohu v mixéri. Pretože potrebujeme hladkú tvarohovú hmotu bez hrudiek a zŕn. Tvarohový syr a kyslou smotanou, ktorá sa vloží do miešača, až kým nebude hladká. 2. Teraz pripravte cesto na tvarohový koláč. Samostatné vaječné biele z žĺtkov. 0,5 šálky cukru a bič až do peny. Opatrne a čiastočne pridajte bielkovinu do múky, zvyšné žĺtky, rastlinný olej. Dôkladne premiešajte. Rozdeľte cesto na dve časti. Na pečenie koláču potrebujeme tvar s vysokými stenami. Formu namažte olejom a nalejte polovicu cesta. 3. V druhej polovici testu položte hmotu tvarohu. Pridať tam trochu soli, 0,5 šálky cukru, mlieka a vanilkového cukru. Dobre premiešajte so zmiešavačom. Nalejte túto hmotu veľmi opatrne na cesto. Prvá vrstva cesta sa zvýši na okraji. 4. Ohrev rúry na 180 stupňov. Pečieme cheesecake bude asi hodinu. Musí vstať. Farba bude hnedá. Vypnite rúru, ale nedostanete tortu odtiaľ. Nechajte to s rúrou vychladnúť. 5. Keď pečivo pečie, pripravte bobule. Čerstvé bobule sa musia dotýkať a umyť. Nalejte 2 poháre horúcej vody a vypustite túto vodu do samostatnej misy. Želatína rozpustená v pohári vody, zmiešaná s vodou, ktorá blanched bobule. Na studený tvarohový koláč položte bobule a naliať ich želé. Vložte do chladničky jednu hodinu na 1,5-2, aby sa želé zmrazilo.
Podávanie: 8-10