- múka - 1 šálka
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- zmäkčené maslo - 1/2 šálky
- cukor - 3/4 poháre
- vajcia - 1 kus
- zmes cukru a škorice (pozri nižšie) - 1/2 dielov
- škorica - 1 st. Lyžica (zmes)
- cukor - 3 položky. lyžice (zmes)
- zmäkčený smotanový syr - 360 gramov (plnenie)
- cukor - 1/2 šálka (plnenie)
- Grécky jogurt - 1/2 poháre (plnenie)
- vajcia - 1 kus (náplň)
- vanilka - 1/2 st. lyžice (plnenie)
- zmes cukru a škorice (pozri vyššie) - 1/2 diely (plnenie)
1. Zmiešajte škoricu a cukor v malej miske. Odložiť. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. V strednej miske premiešajte múku, sódu a soľ. Odložiť. 2. Bete maslo a cukor spolu so zmiešavačom. Miešajte s vajíčkom. Pridajte krémovú hmotu do zmesi múky a dôkladne premiešajte. 3. Položte cesto na lyžicu na lyžicu s lyžicou a hladte povrch. 4. Posypte zmesou cukru a škorice. Pečeme v rúre 20 minút. 5. Potom vyberte z rúry a oštepte vidličkou. Nechajte vychladnúť. 6. Pripravte náplň. Za týmto účelom šľaha smotanový syr a cukor, až kým nebude hladká. Pridajte grécky jogurt, vajce, vanilku a zmes cukru a škorice. Beat dôkladne. 7. Nalejte náplň chladenou kôrou, posypeme zvyšnou zmesou škorice a cukru. Pečieme v rúre 35 minút. 8. Nechajte cheesecake vychladnúť asi hodinu a pol na izbovú teplotu. Potom umiestnite do chladničky minimálne 3 hodiny. Pred podávaním nakrájajte na kocky s veľkosťou 2,5 cm a pravidelne utrite nôž.
Podávanie: 10