- sušienky - 1 3/4 poháre
- cukor - 3 položky. lyžice (plus 1 šálka na plnenie)
- soľ - 1 špica (plus čajová lyžička v náplni)
- roztopené maslo - 4 položky. lyžice
- balenie smotanového syra, izbová teplota - 4 ks (každá 240 g) plnka)
- extrakt z vanilky - 2 čajové lyžičky (náplň)
- veľké vajcia, izbová teplota - 4 kusy (plnka)
- krém - 2 položky. lyžice (plnenie)
- Jahodové pyré - 1 pohár (plnka)
1. Rozdeľte tvar oleja olejom. Rozstrihnite sušienky v kuchynskom procesore alebo ich vložte do uzatváracieho plastového vrecka a rozdrviť pomocou valčeka. Do sušienok pridajte cukor, soľ a roztavené maslo, premiešajte. Rovnomerná vrstva na ukladanie prijatej hmoty v pripravenej forme, ktorá tvorí kôru pre budúcnosť tvarohu. Formulár vložte do mrazničky na 30 minút. Medzitým predhrejte rúru na 175 stupňov. Pečieme kôrku 10 minút. Nechajte vychladnúť na grile, obalte spodnú časť formy s fóliou. Znížte teplotu pece na 160 stupňov. Priveďte vodu do hrnca do varu. Pri príprave náplne zmiešajte zmiešač so zmiešavačom pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladká. 2. Pridajte cukor a soľ, šľahajte asi 2 minúty, kým sa zmes nestane ľahkým krémom. Pridajte vanilkový extrakt, potom vajcia jeden po druhom, šľahanie po každom pridaní. Pridajte krém a šálku jahodového pyré, premiešajte. 3. Naliate náplň na chladenú kôru. Lyžicu zostávajúceho jahodového pyré s lyžičkou a jemne ho mieste, aby sa vytvoril vzor. Formu umiestnite na plech na pečenie a nalejte ju horúcou vodou. Pečeme cheesecake 1 hodinu a 30 minút. 4. Vypnite oheň a dvierka rúry na pečenie s drevenou lyžicou - koláčový koláč by mal stáť 1 hodinu na vodnom kúpeli. Potom nechajte tvarohový koláč vychladnúť, potom mierne zakryjte zhora a nechajte zmraziť v chladničke 4 hodiny. Ak je to žiaduce, vyzdobte tvarohový koláč s jahodovými bobuľami.
Podávanie: 10