- Cibuľa - 1 kus
- Kuracia pečeň - 500 gramov
- Citrón - 1/2 kusov
- Korenie a soľ - - Chuť
- Zemiaky - 3-4 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Cesnak - - Chuť
- Sour Cream - 400 gramov
1. Ošetrujeme pečeň a vypúšťame kvapalinu. Znížime pečeň do vriacej vody. Primárny vývar zlomí minúty cez jeden a pol. Pečeň sa umyje, naleje do čistej vody, pridá cibuľu, pár koreníc, bobkový list a varíme 15 minút po varení. 2. Varte mrkvu a zemiaky v kôre, chill a čistí. Pečieme cibuľu a jemne ju nakrájame. V roztoku vody s ocotom alebo v šťave z citrónu, bude marinované. 3. Odstráňte z vývaru pečená pečeň a tenké slamky je nakrájané na plátky. Prisalivaem a zásobník na miske. Vrstva s nakladanou cibuľkou sa umiestni na hornú časť pečene. 4. Cook varené mrkvy trenie na veľkú strúhadlo na vrchole vrstvy s cibuľou. Tenká kŕmna smotana sa aplikuje cez mrkvu. 5. Zemiaky strúhané na strúhadle na kyslú smotanu, soľ. 6. Striekané tenké pletivo sprejeme nad zemiaky (pokúsime sa to urobiť vo forme okvetných lístkov). Vyzdobíme šalát s petržlenovou lyžicou a plátkami vareného vajca.
Podávanie: 6-7