1. Pripravte zeleninu. Mrkva a repy sa musia rozrezať na pásy. Cibuľa a petržlen mi umyť
- Ostružina - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Kuracie prsia - 2 ks
- Mrkva - 1 kus
- Petržlen - na chuť
- Vajcia - 1 kus
- Pečivo na chlieb - 2 položky. lyžice
- Muscat Nut - Chuť
- Maslo - 2 Čl. lyžice
- Soľ - Chuť
1. Pripravte zeleninu. Mrkva a repy sa musia rozrezať na pásy. Nakrájajte cibuľu a petržlen a jemne nakrájajte. 2. Na prípravu kuracieho mletého mäsa je potrebné prsník prejsť cez mlynček na mäso. Do mlynčeka pridajte vajce, jemne nasekanú cibuľu a petržlen, chrumkavé omáčky a muškátový oriešok. V mletí pridajte soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. 3. Varenie 1 liter vody v hrnci. Od prijatého masla na slepé 16 guľôčok a na zvar vo vode za 7 minút. Hotové mušle sa vyberú z vody a vložia do samostatnej misy. 4. V panvici vypustite olej a nalejte do pohára vývaru. Nakrájajte zeleninu na pár minút a vložte do hrnca. 5. Vlejte zvyšný vývar do panvice a varte asi 10 minút. V pripravenej polievke položte varené karbonátky a hneď ako varí polievku, vypnite oheň. Polievka by mala byť infundovaná počas 10 minút v hrnci s uzavretým vekom.
Podávanie: 4