- Fazuľa - 380 gramov (vopred nasiaknutá)
- Paradajky - 300 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Celer - 85 gramov
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Olivový olej - 1-2 Art. lyžice
- Soľ - 1,5 čajových lyžičiek
- Cukor - 0,5 čajových lyžičiek
- Mletá čierna paprika - 0,25 čajových lyžičiek
- Petržel - 0,25 pohárov
Ak chcete vyrobiť túto misu, fazuľa by mala byť namočená po celú noc. Pred varením by sa mal dôkladne opláchnuť tečúcou vodou. Vložte do veľkého hrnca a nalejte dva litre vody. Potom priveďte k varu na vysokej teplote. Zatiaľ čo sa voda práve začína variť, odstráňte šupku z paradajok a nakrájajte na kocky. Mrkva čistiť a nakrájame na kocky, nakrájame na zeler. Potom, čo fazuľa varené pridať tieto zložky, rovnako ako olivový olej, paradajková pasta, cukor, korenie. Soľ a petržlen nie sú pridané. Potom, pri vysokom ohni, priveďte obsah panvy na varte a nechajte ho na nízkej teplote. Zatvorte veko pevne a varíme asi hodinu, kým fazuľa nebude mäkká. Potom otvorte veko a pridajte soľ, trochu viac, aby ste variť a môžete slúžiť. V každej porcii pridajte sekanú petržlenovú vňať.
Podávanie: 4-6