- Stavrida konzervovaná v oleji alebo vo vlastnom šťave. - 250-300 gramov (Konzervovanú stavridu ostrobokú možno nahradiť mrkvou, ktorá je zapečená za horúca, čím sa k salátu pridá pikantná chuť.)
- Ryža - 0,5 pohárov
- Vajcia - 5 kusov
- Zelená cibuľa - 150 gramov
- Mrkva - 4 kusy
- Soľ - 1 Chuť
- Čierny mletý korenie - 1 špetka
- Majonéza - 2 poháre
Najprv pripravíme všetky prísady. Vareme vajcia, mrkvu, ryžu a ochladíme ich. Umejme cibuľu. Ak máte šalát z makrely v konzervách, rozmiešame obsah plechovky s vidličkou, ktorá predtým vyprázdnila prebytočnú šťavu alebo maslo. Ak je darebák fajčený, očistí ho z koží a kostí a rozrežime ho na malé kúsky. Vezmite si hlbokú misku na šalát a rozdrvte dno silnou vrstvou majonézy a rozdeľte varenú ryžu na vrch. Na vrchnú vrstvu ryže nám chýba majonéza. Na vrstve ryže rozložte rovnomerne našu rybu a znova namazajte majonézou. Ale - vrstva majonézy v tomto štádiu by nemala byť príliš silná. Ryby, ktoré máme, nie sú suché a tuk v nich je už dosť. Vrstva stavridy je pokrytá jemne nasekanou zelenou cibuľkou a mierne prilepená a opekaná a potom opäť mazaná majonézou. Je žiaduce mierne stlačiť cibuľovú vrstvu tak, aby bola dobre namočená. Na našej zelenej vrstve hlávkového šalátu trie veveričky z tvrdých vajec (žĺtky budú potrebné pre hornú vrstvu). Na povrchu šalátu, soľou, korením a mastnotou rozotrejeme vrstvu bielkovín s majonézou. Na vrchole bielkovín položili vrstvu varenej mrkvy. Len soľ, korenie a mastnotu. A teraz je to žltačka. Žĺtok - to je najvyššia vrstva šalátu a je potrebné maximalizovať rovnomerné a krásne. Strihanie žĺtky môžete na strouhák, môžete si s vidličkou rozmiešať. A teraz náš šalát je pripravený. Teraz musí byť odoslaný do chladničky minimálne 3 hodiny, počas tejto doby sa všetky vrstvy nasýtia a chuť šalátu bude jedinečná.
Podávanie: 8