Šalát z koreňových plodín s jablkami Čo môže byť chutnejšie a užitočnejšie ako čerstvá sezónna zelenina a ovocie? Ak chcete experimentovať v kuchyni, vytvárať nové kulinárske diela založené na známych receptúrach alebo zmiešaní rôznych zložiek, potom ste si istý, že ste opakovane vynašli niektoré zo svojich šalátov a občerstvenia. Ak sa stále neodvažujete dať svojmu vlastnému predstavivosti odvzdušnenie, potom začnite malý, s reprodukciou originálnych receptov tých jedál, ktoré neboli nikdy varené. A to môže byť nielen zložité, "obradné" jedlá, ale aj najjednoduchšie šaláty z najbežnejších surovín. Napríklad jednoduchý šalát z celeru s jablkom a mrkvou je ťažké niekoho prekvapiť, ale ak si pre neho pripravíte neobvyklý obväz, potom sa jeho chuť zmení takmer bez uznania. Náš zvyk plniť šaláty iba s rastlinným olejom alebo majonézou veľmi zhoršuje stravu. Ale je tu taký priestor pre kreativitu! Teraz nie je problém kupovať hotové omáčky a koreniny, bylinky a ďalšie zložky potrebné na výrobu vlastnej tinktúry. Šalát z zeleru s jablkami a mrkvou sa môže samozrejme naplniť obvyklým olivovým olejom, ale pridaním trochu horčice a sójovej omáčky, dostanete úplne novú chuť.
zloženie:- Zeleninový koreň 150 g
- Apple 2 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Sójová omáčka 1 polievková lyžica. l.
- Horčica 2 lyžičky.
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pre šalát je lepšie, aby sa šťavnaté sladké jablká, 1-2 malé mrkvy a celer koreň.
- Krok 2 Mrkva sa dobre umyje, čistí a trení na hrubom strúhadle.
- Krok 3 Zlepte korenie zeleru a nakrájajte na tenké prúžky.
- Krok 4 Odlúpnite jablká z kôry a semien a nakrájajte na tenké prúžky.
- Krok 5 Na doplnenie paliva pripojte 3 polievkové lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, 1 polievková lyžica horčice a citrónovej šťavy - je dobré rozmiešať všetko.
- Krok 6 Pripojte zeleninu a obväz - jemne premiešajte šalát.