Vrstvený šalát s čiernym reďkovkou Všetky zložky tohto šalátu sú položené vo vrstvách, ale nie je ľahké mu dať valcový tvar. Niekedy sú zložky šalátu usporiadané v hlbokej doske a potom sa hotový výrobok prenesie na misku s rizikom zmiešania všetkých vrstiev, čo vedie k nepríjemnému a nepríjemnému vzhľadu. Je lepšie stráviť trochu času na vytvorení okraja papiera alebo tenkého lepenky s určitým priemerom a malou výškou, ktorá je potom potiahnutá fóliou vo vnútri (potrebujeme tvar 15 cm v priemere a 7-8 cm na výšku). Keď je šalát pripravený, len jemne vytiahnite formulár a dá sa ľahko odstrániť bez poškodenia konštrukcie. Ak je okraj zabalený fóliou nielen zvnútra, ale aj zvonku, môže sa použiť niekoľkokrát. Stačí, keď dôkladne otrite fóliu.
zloženie:- Reďkovka čierna 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Zemiaky 3 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Apple 1 ks.
- Majonéza 150 g
- Soľ 2 špička
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Krok 1 Na prípravu šalátu musíte brať zemiaky, cibuľu, čiernu reďkovku strednej veľkosti, mrkvu, jablko ("Antonovka"), vajcia, majonézu a soľ.
- Krok 2 Šalát je položený vo vrstvách, v predpripravenom okraji. Formulár je nastavený na miske, v ktorej sa bude servírovať šalát.
- Krok 3 Brambory dôkladne umyte, vylejte horúcu vodu, pridajte soľ, varte do mäkký, suchý a chladný a potom nakrájajte na malé kocky.
- Krok 4 Umiestnite zemiaky rovnomerne na spodnú časť formy.
- Krok 5 Zakryte zemiaky tenkou vrstvou majonézy a mierne soľou.
- Krok 6 Cibuľu odlúpnite a jemne ju nakrájajte.
- Krok 7 Posypte cibuľu nad majonézou.
- Krok 8 Čistiť a trieť reďkovky na strúhadle na prípravu mrkvy v kórejčine.
- Krok 9 Cibuľu pokrývajte vrstvou reďkovky a jemne ju zatláčajte.
- Krok 10 Zmiešajte reďkovku vrstvou majonézy a pridajte soľ.
- Krok 11 Mrkva čisté a trieť na hrubý strúhadlo.
- Krok 12 Mrkva naložená na reďkovku s majonézou.
- Krok 13 Oloupeme jablko z kôry a semien a trenieme ho na strednom strúhadle.
- Krok 14 Rozložte jablkové pyré na mrkvu.
- Krok 15 Na jablkách naneste majonézu hojne.
- Krok 16 Vajcia by mali byť naplnené studenou vodou a varené 10 minút, počítať od začiatku varu, a potom sa znížil do studenej vody, očistiť, ochladí a trenie na jemné strúhadlo.
- Krok 17 Posypte vrchol šalátu vajíčkami.
- Krok 18 Opatrne vytiahnite fóliu nahor. Šalát zdobí sám.