- Hovädzie - 500 gramov
- Puff pečivo - 200 gramov (hotové)
- Huby - 200 gramov
- Zemiaky - 200 gramov
- Medium Bow - 1 kus
- Mrkva - 100 gramov (asi 1 1/4)
- Vajcia - 1 kus
- Pšeničná múka - 3 ks. lyžice
- Olej - 2 položky. lyžice
- Slnečnicový olej - 1 1/16 Art. lyžice (16 g)
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - 3/4 čajových lyžičiek
- Cesnak - 1 zub
- Záclonový list - 2 kusy
- Zemiaca čierna paprika - 1/8 čajových lyžičiek
- Pivo - 200 mililitrov
- Hovädzí vývar - 120 mililitrov
Mäso nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte zhruba. Rozdrviť cesnak. V plastovom vrecku nalejte múku, soľ a korenie. Vložte nakrájané hovädzie mäso do vrecka múky a dobre premiešajte, aby bolo mäso rovnomerne pokryté zmesou múky. V hrnci zahrejte maslo a rastlinný olej. Pridajte cibuľu a cesnak, smažte, kým sa cibuľa nerozsvieti. Teraz pridajte mäso a smažte rovnomerne, až kým nie je nahnevaný. Keď sa hovädzie mäso nahnevá, dobre sa premieša a ... ... pridá pivo. Nalejte zásoby hovädzieho mäsa. Nechajte vavrínový list ... ... a cukor. Rezané a odlievané huby v hrnci. Pripravte mrkvu a zemiaky, nakrájajte na kocky. Kastról pokryte pokrievkou a varte ešte 45 minút, potom pridáme zemiaky a mrkvu, varíme ďalších 45 minút. Do tej doby pripravte rúru, otočte ju o 180 ° C a nechajte ju zahriať. Začnime test. Zložte cesto do vrstvy, ktorá je o niečo väčšia ako vaša pekáč. Neohýbajte ani nepreháňajte cesto, s vrstveným cestom by sa malo starostlivo zaobchádzať. Vezmite vajcia s vidličkou. Presuňte mäso do pekáča (hlboko). Potom zakryte šálkom pečenia tak, aby vyčnieval cez okraje a olej na povrchu s vajíčkom. Vložte do rúry na 25 minút. Koláč je pripravený. Bon appetit.
Podávanie: 4