- Konin - 750 gramov
- Zemiaky - 2 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Šampiňóny - 250 gramov
- Paradajky - 2 kusy
- Petržlen (zväzok) - 1 kus
- Koprel (zväzok) - 1 kus
- Celer - 3 kusy (niekoľko)
- Cesnak - 6 zubov
- Cibuľa - 1 kus
- Biele víno - 250 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Bay Leaf - 1 kus
- Soľ, korenie - - Chuť
Na oheň položíme na ohni veľký a hlboký liatinový hrniec a v ňom roztopíme maslo. Cesnak jemne nasekaný a vložený do hrnca. Opečte 2 minúty predtým, ako sa objaví charakteristická príchuť cesnaku. Pridáme zeler a jemne nakrájanú zeleninu. Ihneď po tom pridajte hrubo nakrájané paradajky. Zmiešajte obsah panvice a varíme 30 minút na strednom ohni a občas premiešajte. Počas tejto doby by sa obsah panvy mal zmeniť na hmotu podobnú pyre. Po dohodnutých 30 minútach sa môže výsledným rastlinným pyré pridávať bobkový list a paprika. Coninu nakrájame na veľké kocky a dáme zeleninové zemiakové zemiaky. Pridávame aj huby a mrkvu, nakrájame na malé kúsky. Tam - nakrájanú cibuľu. K dispozícii sú aj nakrájané plátky zemiakov, soľ a biele víno. Panvicu zakryte viečkom a vložte do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Pečte hodinu a pol pod vekom. Po hodine a pol bude hotová pečienka pripravená na stolovanie. Bude to však ešte lepšie, ak vypnete rúru a ponecháte pečienku v horúcej peci ďalších 30-60 minút a potom ju priveďte k stolu. Bon appetit!
Podávanie: 4