Pikantný šalát s vtákmi Ptitim je originálny kuchársky vynález Izraela počas nedostatku ryže v krajine. Prvý izraelský premiér neočakával, že Ptitim, vytvorený jeho rozkazom, sa stane populárnym produktom na svete za niekoľko desiatok rokov. Ptitim sa nazýva izraelský kuskus nie kvôli jeho pôvodu, ale kvôli jeho podobnosti so zrnom kuskusu, pretože bol vytvorený, aby vyzeral ako kuskus. Napriek tomu sa zdá byť ťažké zameniť nový kuskus s tradičným Magrebom. Rovnako ako kuskus, vták je vyrobený z pevných pšenice odrôd, len to je vyrobené cestoviny technológie. Dnes je tento produkt považovaný za módnu lahôdku medzi gurmánmi v USA a Európe. V kuchyni izraelský kuskus je dostatočne všestranný: je ľahké a ľahké pripraviť obloha, alebo ho môžete pridať do polievky alebo šalátu. Bude zdobiť všetky teplé alebo studené misky a poskytne im špeciálnu originálnu chuť. Zostáva drobivé a nelepí sa, udržiava tvar po varení, aj keď je varené o niečo viac ako 15-20 minút. Vyskúšajte jeden z receptov na šalát z vtáčieho šalátu, ktorý vás očarí bohatou korenistou arómou. Dokonalá možnosť v lete je ľahká a krásna. Úspešné kulinárske experimenty!
zloženie:- Ptitim 250 g
- Extra soli 0,5 lyžičky.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Cinnamon ground 0,5 lyžice.
- Zázvor suchý 0,5 lyžičky.
- Petržel čerstvé 1 zväzok
- Mrkva 1 ks.
- Olivy bez jamiek 6 ks.
- Citrón 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Na prípravu šalátu vezmite vtáky, citrón, cibuľu, mrkvu, olivy, petržlen, soľ a korenie.
- Krok 2 Cibuľa nakrájajte na kocky a stlačte do nej šťavu z polovice citróna. Necháme marinovať.
- Krok 3 Varenie vtákov na princípe akejkoľvek cestoviny, kým nie je pripravená.
- Krok 4 Mrkva, olivy, polovica citróna nakrájané na kocky, nakrájaná petržlenová vňať.
- Krok 5 Kombinujeme všetky ingrediencie v hlbokej miske.
- Krok 6 Pridajte zázvor, čierne korenie, škoricu, soľ podľa chuti a nalejte olivový olej.
- Krok 7 Všetko zmiešajte, náš šalát je pripravený. Bon appetit!