- horká čokoláda - 120 gramov (čokoládové kocky)
- maslo - 3/4 poháre (čokoládové kocky)
- cukor - 1 3/4 poháre (čokoládové kocky)
- vajcia - 3 kusy (čokoládové kocky)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (čokoládové kocky)
- soľ - 1/2 čajové lyžičky (čokoládové kocky)
- múka - 1 sklo (čokoládové kocky)
- Nakrájané čokoládové sušienky alebo oblátky - 1 1/2 šálky (cesta)
- roztopené maslo - 5 Art. lyžice (cesto)
- cukor - 1/3 Šálky (cesta)
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek (cesta)
- smotanový syr - 720 gramov (plnenie)
- vajcia, veľké - 4 ks (plnka)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (náplň)
- cukor - 1 sklo (plnenie)
- čokoládové kocky - 2 šálky (plnenie)
- horká čokoláda - 90 gramov (glazúra)
- maslo - 60 gramov (glazúra)
- tuk smotana - 1/4 sklo (glazúra)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky (glazúra)
- cukor - 1 st. lyžice (glazúra)
1. Pripravte čokoládové kocky. Predhrievajte rúru na 175 stupňov F. Umiestnite plech na plech s fóliou a olej. Rozložte čokoládu a maslo v mikrovlnnej rúre v miske 2 minúty. Dobre premiešajte. Miešajte cukrom. Pridajte vajcia a vanilku, premiešajte. Pridajte múku a soľ, dobre premiešajte. 2. Nalijte cesto na plech a pečte 30 až 35 minút. 3. Nechajte vychladnúť na plechu a potom nakrájajte na malé kocky od 2 do 2,5 cm. Mali by ste dostať asi 2 šálky kociek. 4. Zmiešajte ingrediencie pre cesto a vložte do tvaru mastnoty a zatlačte ho na povrch. Vložte do chladničky 2 hodiny. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. 5. Vytvorte náplň. Beat smotanový syr s mixérom, pridajte vajcia, jeden po druhom, vanilkový extrakt a cukor. Beat s nízkou rýchlosťou, kým nie je jednotný. 6. Pridajte kocky čokolády a jemne premiešajte. Nalejte náplň cez chladené cesto do formy. Formu vložte do malého plechu na pečenie. Pečieme asi 45 minút. Nechajte vychladnúť. 7. Pripravte glazúru. Nakrájajte čokoládu v kuchynskom procesore. Zahrejte maslo a smotanu v hrnci. Nalejte čokoládu horkým mliekom a premiešajte. Pridajte vanilkový extrakt a cukor, premiešajte. Naplňte glazúru teplým tvarohom.
Podávanie: 10