- Cookie drobky - 1,25 poháre
- cukor - 3 položky. lyžice
- ghee - 0,25 šálok
- smotanový syr - 240 gramov (plnenie)
- cukor - 2 šálky (náplň)
- cukor - 2 položky. lyžice (plnenie)
- limetová šťava - 0,75 šálky (náplň)
- kyslá smotana - 0,5 Sklo (náplň)
- vanilka - 0,5 čajových lyžičiek (náplň)
- múka - 2,5 st. lyžice (plnenie)
- soľ - 0,25 čajových lyžičiek (náplň)
- veľké vajcia - 3 kusy (plnka)
- mango veľké - 2 kusy (voliteľné)
- limetová šťava - 1 st. lyžička (voliteľné)
- krémová hrubá studená - 0,5 pohárov (voliteľné)
- cukor - 1 st. lyžička (voliteľné)
1. Predhrejte rúru na 175 stupňov a namažte tvar muffinu. Misku, cukor a maslo zmiešajte v miske s vidličkou. 2. Potom vložte hmotu do každej časti formy a zatlačte ju na povrch a steny. Pečieme uprostred rúry na 8 minút a potom vychladne na pult. Znížte teplotu pece na 160 stupňov. 3. Vytvorte náplň. Zmiešajte smotanový syr s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, potom pridajte cukor a znova ho zopakujte. Pridajte šťavu z limetky, kyslej smotany, vanilky a šľahačku, až kým nebude hladká. Pridajte múku, soľ a bič s nízkou rýchlosťou. Potom pridajte vajcia a bič do hladkej. Rovnomerne nalejte plnku cez cesto v každom oddelení formy a pečte v strede rúry, 1 hodinu alebo 1 hodinu a 10 minút. nechajte úplne vychladnúť. Pomocou noža odstráňte tvarohový koláč z formy na servítku. 4. Odlúpnite mango z kôry a jemne nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 mm. 5. Môžete tiež vystrihnúť limetky s ozdobnými tvarmi pomocou tvarov cookie. Jemne miešajte plátky manga s limetovou šťavou. 6. Šľaha smotanou s cukrom v miske s elektrickým mixérom. Namočte výslednú hmotnosť vrchného tvarohu a potom rozložte plátky manga.
Podávanie: 8-10