Palacinky so slivkami

Vajcia sa zmiešajú so soľou a cukrom. Pridajte do vajíčok 100 ml mlieka a múky, dobrú zmes Prísady:

• Cukorový piesok - 210 gramov
• Kuracie vajcia - 3 kusy
• Pšeničná múka - 250 gramov
• Červené slivky - 500 gramov
• Soľ - 1/2 čajová lyžička
• Mlieko - 500 mililitrov
• Rastlinný olej - 60 mililitrov

inštrukcia

Vajcia sa zmiešajú so soľou a cukrom. Do vajíčok pridajte 100 ml mlieka a múky, dobre premiešajte - nesmú byť žiadne hrudky. Potom zložíme cesto zostávajúce mlieko a rastlinný olej. Dobre premiešame a voila - cesto na palacinky je pripravené. Nalejte časť cesta do suchého panvice (bez oleja - maslo je už v cestách). Fry palacinky iba na jednej strane - neotáčajte. Slivky moje, odstránime z nich kosti. Posypte slivkami cukor, pridajte trochu vody, pomaly sa oheň a varíme. Prichádzame slivky do sýra do varu a odstraňujeme z tepla. Slivky sú pripravené. Na vyprážanej strane každej palacinky dajte malú časť odtoku bez kvapaliny (kvapalina bude našou omáčkou pri servívaní). Zabalíme palacinky, ako sa vám páči. Ovinuté palacinky smažte v malom množstve rastlinného oleja, až kým nie sú zlaté. Slúžime palacinky, zalieva ich slivkovou omáčkou. Bon appetit!

Podávanie: 8