- hranolky z bielej čokolády - 1 šálka
- maslo - 1/4 šálky
- banka z kondenzovaného mlieka - 1 kus (320 g)
- sladké zemiakové pyré - 3/4 poháre
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- škorica - 3/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- z práškového cukru - 8 pohárov
- opečené pekanové pečivo - 2 šálky
1. Namontujte sklenenú formu s voskovaným papierom s rozmermi 20 x 20 cm tak, aby okraje papiera vyčnievali za boky formy a odložte. 2. Do veľkej misy roztiahnite bielu čokoládu, maslo a kondenzované mlieko až do jednotnej konzistencie. To sa môže vykonať v mikrovlnnej rúre. 3. Naliate roztopenú hmotu do misy kuchynského robota a zamiešajte ju sladkým zemiakovým pyré, vanilkovým extraktom, škoricou, soľou a polovicou cukrového prášku. 4. Zatiaľ čo pracuje kombajn, pridajte zvyšný práškový cukor a premiešajte. Fudge by mal vyzerať veľmi husto a lepkavý. 5. Pridajte drvené matice a premiešajte. 6. Naliate hmotu do pripravenej formy a vyrovnávajte povrch špachtľou. Dajte do chladničky, kým sa fudge vytvrdne, asi 2 hodiny. 7. Odstráňte fondant z chladničky a potiahnite okraje voskovaného papiera z formy. Pomocou ostrého noža nakrájajte sladkosti na malé štvorce.
Podávanie: 24