Recept na šalát z hovädzieho srdca
Recept na toto jedlo je založený na použití hovädzieho srdca a mrkvy v kórejčine. Orientálna mrkva je možné zakúpiť už pripravený alebo v predvečer roštu na strúhadle, nalejte ocot a sezónu s korením.
Nevyhnutné zložky:
- Hovädzie srdce - 0,5 kg
- Syr tvrdých odrôd - 100-150 g
- Kórejská mrkva 150 g
- Žiarovka - 1 kus;
- Majonéza - 5 lyžice. l.
Ako pripraviť šalát z hovädzieho srdca?
Čo je pozoruhodné, pripraviť toto jedlo pod vedením dokonca nezkušenej mladé hostiteľky. Najskôr musíte uvariť srdce pod uzatvorené veko (asi 40 minút variť), nakrájať ho malými slamkami a nechať ho úplne vychladnúť. Syr tri na malom strúhadle a pridajte do srdca (uistite sa, že mäso je už ochladené, inak sa syr roztaví). Cibuľa nakrájajte na malé kúsky a namočte 10 minút v teplej vode (ak máte radi vzrušenie - môžete len opláchnuť). Cibuľa a mrkva sa pridávajú do ostatných produktov, sezóny sa majonézou a premiešajú. Hotovo!
Víno šalát recept so srdcom
To oprávnene možno nazvať luxusnou verziou jednoduchého jedla. Tento šalát so srdcom bude dôstojnou výzdobou akéhokoľvek sviatočného stola a hostia vám s vďačnosťou ďakujú ako vynikajúceho šéfkuchára. Zvláštnosťou receptúry je vínna marináda, v ktorej je potrebné srdce aspoň 10 hodín.
Nevyhnutné zložky:
- Hovädzie srdce - 0,5 kg
- Konzervovaný zelený hrášok - 100 g
- Jedna stredná žiarovka;
- Baklažán - 1 ks.
- Červené víno - 250 ml
- Čerstvé zelené
- Majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
Ako pripraviť vínny šalát s hovädzím srdcom?
Ako bolo uvedené vyššie, mäso by sa malo marinovať vo víne po dobu najmenej desiatich hodín. Aby ste to urobili, premiešajte víno a pár lyžičiek majonézy a potom vložte srdce. Teraz prejdite na zeleninu. Lístky by mali byť nakrájané na tenké okrúhle plátky a cibuľa je polkruhová. Akonáhle príde marinovki, vyberieme mäso a nakrájame na malé plátky, po ktorom ich smažeme zeleninovými prípravkami asi 15-20 minút. Nakoniec pridajte hrášok, nasekané zeleniny, majonézu alebo olivový olej (podľa uváženia).
Pre fanúšikov pikantnosti môže tento šalát pridať drviny alebo rozpadané krekery. V tomto prípade iba doplňte palivo, potrebujete majonézu. Tieto ingrediencie uchovávajú chuť asi šesť hodín, preto odporúčame ich pridanie tesne pred podaním.
Dúfame, že sa vám bude páčiť šalát so svojím srdcom a potom si ho zvyknete vo svojom menu ako stály hosť. Nebojte sa experimentovať, pretože so srdcom sa kombinuje veľké množstvo produktov. Veľa šťastia pri varení a bon appetite!