Šalát z paradajky na zimu Prsty lízat, bez sterilizácie, s uhorkami, cibuľou, baklažánom. Najlepšie salátové recepty krok za krokom z paradajok na zimu v plechovkách

Konzervované paradajky na zimu sú správne považované za jeden z najpopulárnejších polotovarov, ktorý dokonale dopĺňa rôzne jedlá. A koľko môže byť pripravené z tohto "červeného tváre" ovocie! Recepty domácich marinád, keksov, kečupu, adžiki a lecho sa nachádzajú v "arzenále" každej hostiteľky. Okrem toho môžete pripraviť paradajkový šalát na zimu s prídavkom inej zeleniny a korenia. Dnes budeme aktualizovať starú zapamätanú pamäť a dozvieme sa aj nové recepty s fotografiou paradajkového šalátu na zimu: bez sterilizácie as ním s cibuľou, korením, uhorkami, baklažánom. A v zime bude potrebné otvárať poháre iba so zalievaním. Chutné - len olizujte svoje prsty!

obsah

Paradajkový šalát na zimu "Prsty lick" s cibuľou Chutný šalát paradajky a korenia na zimu Šalát z paradajok a uhoriek na zimu Pôvodný šalát zelených paradajok "Prsty lízat" Recept na konzervovaný šalát na zimu s paradajkami a baklažánmi Paradajkový šalát na zimu - video recept

Paradajkový šalát na zimu "Prsty lick" s cibuľou - krok za krokom recept s fotografiou

V lete a na jeseň sa teší množstvo čerstvej zeleniny a ovocia. Doba zberu však prechádza rýchlo a je potrebné zásobiť vitamíny až do budúceho roka. Pripravte si lahodný šalát z paradajok na zimu "Prsty lick" s cibuľou - s našou krok za krokom recept a detailné fotografie môžete ľahko zvládnuť proces konzervovania. Marináda s korením dodá lahodnú chuť a sviežú arómu. Takéto paradajkové občerstvenie je skutočným "kusom" leta v banke!

Zloženie na prípravu paradajkového šalátu "Prsty lick" s cibuľou

• Paradajky a cibuľa - koľko sa hodí do pohára
• zelenina a cesnak - na chuť
• voda - 1 l
• ocot 9% - 1 polievková lyžica.
• cukor - 2 lyžice.
• soľ - 1 lyžička.
• list vavrínovej - 1 ks.
• čierne korenie - 5 hrách
• paprikový voňavý hrášok - 2 ks.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Poradie prípravy na zimu šalát z paradajky s cibuľou "Prsty lízat"

1. Rajčiaky umyté a nakrájané na kruhy a cibuľu - tenké polotovary.

2. Zelenina sa umiestni do čistej sterilizovanej nádoby, ktorá sa strieda s bylinami. Keď sa kontajner naplní do hornej časti, môže sa mierne pretrepať - aby bol obsah lepšie rozdelený. Horná časť s cesnakom, nakrájané na plátky.

3. Príprava marinády: do vody sa naleje soľ, cukor, korenie a ocot. Dáme ho na oheň, prineste ho do varu, vyberte ho a ihneď naplňte poháre so zeleninou. Pridajte rastlinný olej - 1 lyžičku do každej nádoby. Na základe objemu vody špecifikovanej v receptúre bude zvarovaná marináda stačiť na to, aby naplnila 2 litrové plechovky so zeleninou.

4. Pokrývajeme plechovky s viečkami a dáme ich do veľkého hrnca, bez toho, aby sme zabudli položiť bielu kuchynskú utierku. Naplňame vodu tak, aby banky dosiahli "ramená". Zapáliť a po vriacej vode sterilizujeme poháre na 10 minút.

5. Zachytili sme konzerváciu a pevne obalili obaly. Otočime ju hore dnom - na kontrolu tesnosti krútenia. Vrchol s teplým uterákom alebo prikrývkou.

6. Keď banky ochladia, môžete preniesť do komory na dlhodobé skladovanie.

Lahodný šalát z paradajok a korenia na zimu - populárny recept s fotografiou

Mnohé ženy v domácnosti považujú konzervované paradajky s korením za zimu za "korčule", pretože roky ich pripravujú podľa overených receptov. Spomeňme si na jednu z týchto obľúbených receptov lahodného paradajkového šalátu s prídavkom sladkého korenia a korenín. Varenie ľahko a rýchlo, hlavný čas budete mať krájanie zeleniny. Výsledok stojí za to - šalát sa stáva lahodným, jemným a nie pikantným.

Zoznam zložiek podľa receptúry na šalát z paradajky a korenia na zimu

• paradajky - 1 kg
• Bulharský korenie - 1 kg
• cibuľa - 200 g.
• cesnak - 100 gr.
• rastlinný dezodorizovaný olej - ½ šálky
• cukor - 2 lyžice.
• soľ - 1,5 lyžičky.

Podrobné pokyny na zber rajčiaka a papriky na zimu

1. Zelenina by sa mala dôkladne umyť a vyčistiť. Rajčiaky nakrájame na kruhy a korenie.
2. Cibule sú odlúpané z plevy a nakrájané na polkruhy, strúčiky cesnaku by mali byť nakrájané na malé plátky.
3. Pripravená zelenina zaspáva vo veľkom hrnci. Pridajte cukor, soľ, nalejte rastlinný olej. Teraz jemne premiešajte hmotu - je lepšie to robiť ručne.
4. Zapnite priemerný oheň a položte panvicu na budúci šalát. Po varení musíte počkať ďalších 15 minút a môžete strieľať.
5. Počas tejto doby majú banky čas na sterilizáciu - pre horúce pár, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Horúci šalát sa naleje do pohárov, hneď sa prevalí s viečkami a - pod teplou prikrývkou. Po ochladení umiestňujeme konzerváciu do špajzu a v zime si užívame plody našich kulinárskych výtvorov.

Paradajkový a uhorky šalát na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie

Mnohé ženy v domácnosti sa obávajú osudu svojich zeleninových zásob: sú až do zimy? Preto uprednostňujú "sterilizáciu" bánk s marinádami a kompótmi "v každom prípade", aby sa neskôr nepríjemné "prekvapenia" neukazovali. Avšak podľa tohto jednoduchého receptu pripravíme šalát z paradajok a uhoriek na zimu bez sterilizácie a ako konzervačný prostriedok, ocot a korenie. Ukazuje sa nielen chutné, ale aj užitočné.

Zloženie s receptom na šalát z rajčiakov a uhoriek na zimu

• paradajky a uhorky - každé 2 kg
• cibuľa - 700 g.
• pepper voňavý - 5 - 6 hrách
• list vavrína - 3 - 4 ks.
• rastlinný olej a jablkový ocot - 0,5 šálky každej

Podrobný postup prípravy šalátu z paradajok a uhorky na zimu bez sterilizácie

1. Zelenina na šalát starostlivo skontrolujte, odstráňte poškodené a poškodené ovocie. Opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na veľké kusy.
2. Vo veľkej hrnci premiešame maslo, cukor, soľ, ocot, sladkú papriku a bobkový list. Dali sme ho do ohňa a necháme marinádu vrieť.
3. Pridajte nakrájanú zeleninu do marinády a varíme asi 30 minút pri nízkej teplote.
4. Banky sa umývajú a sterilizujú ľubovoľným spôsobom. Uzávery by mali byť varené počas 5 minút alebo jednoducho vylejte vriacou vodou.
5. Horúci šalát sa vyberie z ohňa a okamžite sa naleje do pripravených plechoviek. Kryty zaskrutkujeme, otočte a zakryte ich šatkou alebo teplou prikrývkou. Nasledujúci deň môže byť konzervácia pridelená skladovaniu na chladnom mieste.

Originálny šalát zelených paradajok "Olizuj svoje pery" - recept na zber na zimu

Do konca jesene na ranče často zostávajú nezrelé zelené paradajky, z ktorých môžete pripraviť vynikajúce zbery na zimu. Pridajte do svojej prasiatko originálny šalátový recept zo zelených paradajok, cibule a mrkvy. Takéto konzervované paradajky sú hustšie a chuť - s výraznou "kyslou", ktorá dáva občerstveniu jedinečné pikantnosť. Navyše, pri takomto občerstvení môžete používať aj malé ovocie s škvrnami, pretože ešte je treba ich nakrájať na kúsky.

Zloženie na varenie šalátu zo zelených paradajok na zimu

• zelené paradajky - 1,5 kg
• cibuľa - 0,5 kg
• mrkva - 0,3 kg
• zelené (zeler a petržlen) - na chuť
• soľ, cukor, rastlinný olej - na chuť

Postupný šalátový recept zo zelených paradajok Prsty olizujú na zimu

1. Paradajky sa umyjú, vyrezávajú poškodené miesta a nakrájajú na kocky - nie veľmi jemne. Krásne sa bude pozerať v banke "impregnácia" červeného alebo hnedého ovocia, takže pár rôznych farebných paradajok možno tiež pridať do šalátu.
2. Ošúpaná cibuľa nakrájame na polokrúžky alebo "perie" a mrkva trenie na veľkom strúhadle.

   Dôležité! V recepte je uvedená čistá hmotnosť zeleniny, takže po odstránení poškodených alebo poškodených miest ich zvážte.

3. Na oheň sme položili panvicu a nalejeme olej. Trhajte stále cibuľu a smažte cibuľu na strednú teplotu. Potom znížte oheň a zháňajte ho, až kým nie je mäkkosť a "priehľadnosť".
4. Keď je cibuľa trochu prilepená, pridajte mrkvu a zatvorte veko. Pokračujeme v malom ohni.
5. Na zeleninu, nakrájané zelené paradajky a dôkladne premiešajte. Pridajte soľ na chuť, znovu zakryte viečkom a opekajte ďalších 10 minút.
6. Potom by sa veko malo odstrániť a posypať malým množstvom cukru, znova zmiešať a potom zhasnúť 5 - 7 minút - už v otvorenej panvici.
7. Nakoniec posypeme jemne nakrájanými bylinkami a zahrejte pár minút.
8. V predbežne sterilizovaných nádobách rozotreli horkú hmotu a ihneď ju prevrátili čistými viečkami - bežnými alebo skrutkami.

Tento zeleninový šalát môžete uložiť do komory alebo do kuchynskej skrinky na konzerváciu, v suteréne alebo na lodžii.

Recept na konzervovaný šalát na zimu s paradajkami a baklažánmi

Výhody baklažánov dlho dokazujú lekári - to je skutočný "sklad" vitamínov a stopových prvkov. Preto počas žatvy nezabúdajú ženy v domácnosti túto "tmavú" zeleninu, ktorá ju používa v receptoch rôznych zeleninových šalátov. Lístky s paradajkami na zimu sú pripravené jednoducho a časom tento proces trvá nie viac ako hodinu. Podľa výsledkov tohto receptúry by ste mali dostať dva pollitrové nádoby hotového výrobku.

Zloženie s receptom na šalát s paradajkami a baklažánmi na zimu

• baklažán (stredná) - 0,7 kg
• paradajky - 2 ks.
• sladká paprika - 0,3 kg
• paprika horká v strukoch - 1 ks.
• cesnak - 100 gr.
• rastlinný olej - 100 gr.
• ocot 9% - 100 gr.
• soľ - na chuť

Popis šalátu s paradajkami a baklažánmi na zimu

1. Banány musia byť umyté a vysušené pomocou papierovej utierky. Nakrájame na krúžky o šírke približne 1 cm, zaspávame v miske a pridáme soľ podľa chuti.
2. Vložte panvicu do ohňa, zohrejte ju a naliajte nejaký rastlinný olej. Roztierajte kruhy baklažánu a smažte, až kým nebude zlatá. Odstránime ju do samostatnej misy.
3. Čisté umývané rajčiaky by mali byť tiež rozrezané na krúžky a vyprážané v oleji. Pri šaláte sú vhodné pevné odrody, ktoré si lepšie zachovajú svoj tvar a počas tepelného spracovania sa "neplnia". Opekané paradajky by mali byť vložené do inej nádoby.
4. Sladké a horké papriky bez semien, moje a sušené.
5. Stroužky cesnaku je potrebné čistiť a tiež opláchnuť.
6. Teraz prechádzame cez mlynček na mäso čistené korenie (sladké a horké) a cesnak. Na tento účel môžete použiť mixér. Mala by sa získať homogénna hmota.
7. V zmesi korenie-cesnak nalejte ocot.
8. Môžeme sterilizovať poháre na zapustenie a začať s kladením pražených baklažánov vo vrstvách a striedať ich s omáčkou.
9. Naplňte plechovky do veľkej nádoby s vodou a vložte sterilizáciu - 10 minút po varení.
10. Pripravený na uchovanie konzervovaných vriec a po ochladení sme ho vložili do komory.

Tento predjedlo je perfektne kombinovaný s mäsom a rôznymi prílohami. Pred podávaním môžete držať šalát v chladničke - s teplými pokrmmi je to predovšetkým chutné.

Paradajkový šalát na zimu - video recept

Ako pripraviť šalát z paradajok na zimu? V našom videu nájdete detailný popis receptúry na takýto zeleninový zimný šalát. Všetko je jednoduché a chutné! Takto sa dá pripraviť lahodný šalát z rajčiakov na zimu: s cibuľou, so sladkou paprikou, s uhorkami, s baklažánmi, zelenými paradajkami, bez sterilizácie as ním. S našimi krok za krokom recepty a foto varenie vám bude mať minimálny čas a úsilie, a výsledok - lízat prsty!