- polosladká čokoláda - 200 gramov
- rastlinný olej - 1/2 šálka
- jogurt - 1/2 šálky
- cukor - 1 šálka
- vajcia - 3 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- mandľový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- pšeničná múka - 1 1/2 šálky
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Vložte do priehradiek formulára kapekeykov papierové vložky alebo ľahko olej na formulári. Nakrájajte čokoládu. V miske, pripevnenej cez hrniec vriacej vody, roztopte čokoládu s 1/4 šálky rastlinného oleja. Akonáhle sa čokoláda topí, odstráňte z tepla. Prípadne môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre, ohrievať 30 sekúnd a potom miešať a ohrievať ďalších 15 sekúnd. V ďalšej miske zmiešajte zvyšnú 1/4 šálku masla s jogurtom, cukrom, vajcami, vanilkovým a mandľovým extraktom. 2. Do veľkej misy premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vytvorte drážku uprostred múky a nalejte zmes jogurtu. Zmiešajte niekoľkokrát a potom pridajte roztopenú čokoládu a premiešajte, až kým nie je homogénna. 3. Rozdeľte cesto na priehradky na formy a pečte 20-25 minút, kým špáradlo vložené do stredu nebude vyčistené. Potom vyberte z rúry a ochlaďte na rošte. 4. Podávajte s kávou, šľahačkou a bobuľami. V prípade potreby posypte práškovým cukrom. Palacinky môžu byť vyrobené vopred a skladované v uzavretej nádobe pri izbovej teplote počas štyroch dní.
Podávanie: 3-4