Pletený koláč - klasický recept
Je príliš lenivé, aby variť zložité koláče a koláče? No, nie, pretože ste ako tvarohový koláč, ktorého recept je jednoduchý a samotná pochúťka sa vyznačuje jemnou chuťou a arómou.
zloženie:
- múka - 2 šálky
- Maslo - 300 g
- tvaroh - 300 g
- cukor - 200 g
- vajcia - 4 ks.
- hrozienka - 100 g
- citrón - 1 ks.
- soľ - na chuť
- soda potrava - mierne menej ako 1 lyžica.
- práškový cukor - 200 g
- brusnicový džús - 6 lyžice. lyžice
- citrónová kôra a šťava - 1 ks.
Príprava:
- Pripravíme zložky: odstráňte kožu z citrónu, jemne nastrúhneme a vytlačíme šťavu z polovice plodu. Vypláchnite hrozienka, vylejte horúcu vodu do samostatnej nádoby a 20 minút ju odstráňte, potom ju odstráňte a vysušte papierovými uterákmi. Tvarohový syr vložený do mlynčeka na mäso a prechádza ním, preosiava múku;
- Potom vykonajte test. Zmiešajte cukor a maslo, dobre bijte, kým sa všetky kryštály nerozpustia. Pridajte do zmesi strúhanú kôru, citrónovú šťavu, 4 vajcia, tvaroh, rozinky, preosiate sódu, trochu soli. Robte to postupne, bez toho, aby ste prekonali kvapalinu, kým nedosiahnete správnu konzistenciu testu.
- Cestu dobre premiešajte s rukami, vložte ich do pekáčikov, namažte ich maslom, pečte pri 160 stupňoch 45-50 minút;
- Predtým, ako dostanete dezert, premiešajte cukor a pár lyžičiek brusinkovej šťavy, ktoré tvoria glazúru;
- Otvorte dvierka rúry na pečenie, vytiahnite tvaroh, zaobchádzať s polievkou z rúry, vylejte glazúru a posuňte plech s formulármi tak, aby bol koláč sušený.
Namiesto hrozienok môžete pridať malé oriešky alebo jemne nasekané ostatné sušené ovocie. Všeobecne platí, že to, čo považujete za vynikajúce. Šálka koláče z tvarohu môže byť ozdobená čerešňou alebo iným bobuľom, ktorý mu dáva status "elitného" dezertu.
Recept na koláč z tvarohu s pomarančovou kôrou
Ďalším jednoduchým a lahodným receptom na tvarohový koláč, kde jedna z prísad je pomarančová kôra, ktorá dáva tortu vynikajúcu arómu.
zloženie:
- múka - 1 sklo
- cukor - 100 g
- Maslo - 200 g
- tvaroh - 300 g
- škrob - 120 g
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička
- pomarančová kôra - s 1 ovocím
- práškový cukor - 50 g
- vajcia - 3 ks.
Príprava:
- Zmiešajte vajíčka s cukrom, rozlúčte hmotu s homogénnou konzistenciou, pridajte citrónovú šťavu, kôru a tvaroh a pamätajte si, že dobre premiešate. Preosiať múku a pridať spolu so škrobom a maslom zvyšok prísad. Dobre premiešajte, môžete použiť kuchynský mixér s nízkou rýchlosťou;
- Formy namažte a naplňte cesto. Pečieme 45 minút pri teplote 160 stupňov;
- Keď je tvarohový koláč pripravený, ozdobte ho práškovým cukrom.
Ak je v literatúre krátkozrakosť sestra talentu, potom varenie je často jednoduchosť. Prekvapte svojich blízkych s receptami z tvarohového koláča, vychutnajte si jemné cesto, plnenie a glazúru misky. Bon appetit!