Kantónske rizoto

Varenie ryže v hrnci s vriacou soľnou vodou. Do tej doby pripravte zvyšok Zloženie:

• ryža - 250 gramov
• Pór - 1 kus
• vajcia - 2 kusy
• hrášok - 100 gramov
• šunka - 1 plátok
• soľ a korenie - 1 Na chuť

inštrukcia

Varenie ryže v hrnci s vriacou soľnou vodou. Zatiaľ pripravte zvyšné zložky. Rozdrviť pár vajíčok v miske, pridať trochu soli a zamiešať. Cibuľu odrežte. Zahrejte olivový olej v strednej panvici. Smažte cibuľu, až kým nebude mäkká. V zlatej cibuľke pridajte hrášok, premiešajte a smažte 4-5 minút. Potom pridajte šunku na kocky a smažte asi 2-3 minúty. Nakoniec pridajte porazené vajcia. Dôkladne premiešajte drevenou lyžicou. Potom pridajte varenú ryžu, soľ a korenie podľa vkusu.

Podávanie: 4