- múka - 1/4 poháre (postrekovanie)
- hnedý cukor - 1/4 poháre (postrekovanie)
- škorica - 1/2 čajové lyžičky (postrekovanie)
- chladené maslo - 3 stol. lyžice (postrekovanie)
- múka - 1 šálka
- cukor - 1 st. lyžička
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- Cmar - 3/4 poháre
- vajcia - 1 kus
- maslo - 2 položky. lyžice
- javorový sirup - 1 st. lyžička
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- cukor na prášok - 1/2 poháre (glazúra (voliteľné))
- mlieko - 1 1/2 čajových lyžičiek (glazúra (voliteľné))
- vanilkový extrakt - 1/4 čajových lyžičiek (glazúra (voliteľné))
1. Urobte posyp. Maslo nakrájajte na kúsky. V strednej miske premiešajte múku, cukor, škoricu a maslo. Zmiešajte všetky prísady spolu s rezačkou alebo vidličkou, kým zmes nevyzerá ako piesok. Nechajte stranou. 2. Vytvorte muffiny. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Olej namiešajte na vdolky. Vo veľkej miske premiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu a soľ. Odložiť. Roztopte maslo a ochlaďte na izbovú teplotu. V malej miske zmiešajte cmar, vajcia, maslo, javorový sirup a vanilkový extrakt. Vytvorte drážku v zmesi múky a pridajte zmes vajec, premiešajte. 3. Umiestnite varené cesto do vrecka na pečivo a vyplňte časti formy 3/4. 4. Posypeme muffiny na vrchu. Pečieme 8-9 minút. Nechajte vdolky vychladnúť vo forme po dobu 2 minút a potom nechajte úplne vychladnúť na grile na pergamenovom papieri. 5. Vytvorte námrazu. V malej miske zmiešajte všetky prísady dohromady. 6. Na glazúru nalejte teplé vdolky a okamžite podávajte.
Podávanie: 4-6