Voňavý koláč Pečenie s prídavkom citrónu je rozpoznateľné jeho príjemnou arómou a známym kyslou. Nie menej nádherné pečenie s prídavkom vápna, ktorý má ľahkú, zvláštnu horkosť. Koláč má mäkkú, ľahko drobnú štruktúru. Glazúra je veľmi dôležitá, pretože obsahuje limetovú šťavu a pridáva bohatú chuť do jedla. Ak je to možné, namiesto margarínu je lepšie vziať maslo, výrazne ovplyvňuje chuť cesta a je užitočnejšie. Jogurt by sa mal užívať bez príchuti. Vajcia s cukrom som šľahal so zmiešavačom-quik. Aby vápno "dalo" viac šťavy predtím, než si odlupuje kôra, musíte ju na stole stlačiť s námahou a stlačiť rukou. Silikónové pečivo môže byť naolejované kvôli šťavnatosti. Je žiaduce peniať iné typy foriem s pergamenovým papierom.
zloženie:- Vajcia kuracie 2 ks.
- Jogurt s pitím 125 ml
- Margarín 75 g
- Lime 1 ks
- Cukor 130 g
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Soľ 1 špička
- Cukorový prášok 100 g
- Pšeničná múka 150 g
- Krok 1 Pripravte vápno, múku, cukor, margarín, jogurt, vajcia.
- Krok 2 Margarín sa roztopí a ochladí na izbovú teplotu.
- Krok 3 Pridajte jogurt.
- Krok 4 Ľahko porazený.
- Krok 5 Vezmite vajcia s cukrom a štipkou soli.
- Krok 6 Zmiešajte obe zmesi a premiešajte.
- Krok 7 Pridajte čerstvo rozomleté vápno. Zamiešame.
- Krok 8 Múku pretrite práškom na pečenie v miske s takmer pripraveným cestom. Miešajte jemne.
- Krok 9 Vložte cesto do pekáča. Pečte 30-40 minút pri teplote 180 ° C.
- Krok 10 Zmiešajte práškový cukor s polovicou šťavy z celého limetky (to je asi 1-2 lyžice).
- Krok 11 Nalejte ochladený koláč s kúskom glazúry, nechajte ho trochu zmrznúť a znova ho opláchnite.